Un buen deseo para ti....

Que el día más triste de tu futuro no sea peor que el día más feliz de tu pasado (antigua bendición irlandesa).

domingo, 17 de abril de 2011

Usa crema solar




Esta misma tarde volamos hacia Bélgica a ver a parte de mi familia. El resto de las vacaciones de Semana Santa estaremos incomunicados en el pueblo, así que no estaré por aquí ni podré pasar por tu rinconcito. Sé feliz.... y usa crema solar.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

martes, 12 de abril de 2011

Recordando un video.

Sé que hace ya un tiempo colgué esto por aquí. Sin embargo hoy me ha dado por pensar (malo....) y me he acordado de cuánto (me) dio de sí este video en su momento. Si él puede, yo puedo. Aquí queda de nuevo, con tu permiso.



Y después de la "ficción", la realidad de este chico, que se dedica a ir por todo el mundo dando conferencias. Ha hecho de su diferencia una filosofía y una forma de vida. Aquí te dejo una de sus conferencias.



Abrazos pretos y besicos a puñaos.

domingo, 10 de abril de 2011

Sorteo en un gran blog.

Acabo de ver que en uno de mis blogs favoritos hay un sorteo. Bueno, en realidad no es uno, sino varios, ya que van a ser varios sorteos durante varios días. Y como es un blog que me gusta, pues les hago propaganda también por aquí. Si quieres más información, sólo tienes que ir al blog Mamis y Bebés.

Un abrazo, que ya van unos cuantos hoy :-D

Tercer pan (y superándonos) con la bicha.

Ayer decidí preparar un pan para la cena de cumpleaños de Chabi y decidí probar harina y relleno nuevo (sigo probando). Esta vez, y visto que el pan sale rico rico me animé a probar la harina de Natur Improver que tenía en casa, es la mezcla de semillas. La receta que empleé es la misma de los otros panes (incluída la puntita de goma xantana) aunque esta vez eché 750 gr de harina en vez de 500 y los ingredientes extra fueron un paquetito de queso de cabra del de President (no el rulo, sino los medallones que son mucho más cremosos) y un poco de pavo picado. El resutado fue espectacular. Tanto que creo que han quedado 5 rebanadas de un pan de 1 kilo. Para que te hagas una idea de lo rico que salió:


Y ya está. La verdad es que ha salido un pan delicioso. Tanto que probablemente me anime a comprar más harinas de éstas porque, aunque más caras que las demás, son comodísimas de emplear y el resultado merece la pena.

Abrazos pretos y besicos a puñaos (de nuevo).

Fiesta no-sorpresa.

Llevábamos dos semanas (largas) preparando una fiesta sorpresa para Chabi por su cumpleaños. Este año quería que fuese especial, y ayer era el primer fin de semana desde su cumple que podíamos juntarnos todo el grupo de amigos (salvo uno, que está de vacaciones). Desde que pensamos hacer una fiesta sorpresa llevábamos maquinando cómo hacer para mantener a Chabi fuera de casa mientras yo preparaba el pan, la tarta, la cena....

Con la ayuda inestimable del grupete de amigos todo es posible, y uno de ellos se lo llevó a comer ("hace mucho que no comemos juntos") a la salida del trabajo y así yo tenía un margen de tiempo más amplio para praparar pan y tarta. La cena era poco complicado, porque opté por hacer todo picoteo y asi evitarme el cocinar y que me encontrase con las manos en la masa.

Como te digo, 2-3 semanas maquinando sin que Chabi se enterase: mensajes privados de facebuc por aquí, mails por allá, alguna llamada y sms.... y él en la ignorancia. Y llegó el día FS (Fiesta Sorpresa). Faltaba por concretar la hora de llegada de dos de los amigos, así que le mandé un mensaje a una de ellas para decirle que a ver a qué hora pensaban venir, y que no se preocupasen porque seguro que Chabi llegaba antes, ya que acababa de llamarme para decirme que venían (él y su amigo) a tomar el café a casa.

Y aquí fue donde todo se vino abajo. Tanta maquinacion, tanto cuidado, tanto secreto.... para que llegue yo, la cabeza (no) pensante y le mande el sms a Chabi en vez de a mi amiga.

Venga, va. ¿Ya has dejado de reírte? Pues espera, que sigo.

La idea era preparar una tarta Sacher, y así aprovechar que había visto la receta en uno de los blogs sin gluten que sigo (y porque es mi favorita, para qué engañarnos). Bueno, pues masa preparada, claras montadas a punto de nieve a mano (manías que tiene una), la meto al horno.... y al rato un olor a quemado invade la casa. ¡¡¡ HORROR !!! La tarta se está quemando. ¿Y por qué, si está a temperatura suave y sólo con la resistencia de abajo? ¡¡¡ ERROR !!! Está sólo con una resistencia, efectivamente.... LA DE ARRIBA.

Resumiendo: tarta Sacher a la basura (irrecuperable), así que opté por la solución fácil: bizcocho de arroz de toda la vida (la no celiaca, se entiende) con una cucharada de cacao puro, y la cobertura de la Sacher. La receta, ésta:

- 1/3 vaso de harina de arroz.
- 2/3 vaso de preparado panificable sin gluten (en este caso, Beiker).
- 1 sobre de levadura marca.
- 1/2 vaso azúcar morena + 1/4 azúcar blanca.
- 1/3 vaso de aceite.

- 1 vaso de leche.
- 3 huevos.
- 1/2 vaso de harina de almendra.

Se mezclan todos los ingredientes secos, más el aceite y los huevos (vamos, todo salvo la leche). Una vez batido, añadir la leche y mezclar bien. Esta vez monté las claras a punto de nieve y la verdad es que el resultado es un tanto diferente.

Precalentar el horno a 170º (escasitos) y cocer unos 30 minutos (suelo comprobar un pelín antes si ya está hecho).

Una vez frío, almíbar y cobertura de la tarta Sacher (en vez de relleno con mermelada de albaricoque, lo hice con fresa, que es la que tenía en casa).

Para el almíbar, se mezcla en un cazo 100 gr. de azúcar, 100 de agua y un chorrito de ron. Se calienta un poco para disolver bien el azúcar y listo.


En cuanto a la cobertura, se hace así:
- 150 gramos de chocolate (utilicé el de cobertura de la marca Côte d'Or).
- 150 ml. de nata para montar (no tenía, así que utilicé de cocina).
- 75 gramos de mantequilla.


Se hizo la hora de llegar la gente; risas por aquí, por allá, la "general" ha metido la pata hasta el fondo y más allá pero no pasa nada porque Chabi no sabe por qué se hace la cena, no le dejes entrar en la cocina que verá la vajilla, que no abra la nevera que descubrirá la tarta.... Y al final lo pasamos bien y todo. Lo mejor fue "Chabi, bajaros los 3 (los chicos) a Iuna a la placita, porfi, que no la he sacado a mediodía". Y en cuanto la puerta se cerró C. y yo corriendo a poner la mesa con la vajilla y la cristalerías especiales de días de fiesta (mira las fotos y juzga tú mism@).

Y como muestra un par de fotos de la mesa y la tarta:

La mesa puesta, preparada para la cena.

La vajilla y la cristalería "de fiesta".

La tarta, aún entera.

Y una porción.


Y es que, en definitiva, no sirvo para guardar secretos; al final me traiciono yo misma. Eso sí, tengo unos amigos que no me los merezco, con los que sé que puedo contar, y con los que me lo paso en grande. De ésos que se pueden contar con los dedos de una mano y que forman parte de nuestra familia. Gracias chicos.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D. : Por cierto, la receta de la tarta original es de Hanna. ¡Gracias!

viernes, 8 de abril de 2011

Llevaba tiempo y tiempo intentando encontrar en algún sitio una canción y ayer, por fin, la encontré.

A nadie sorprenderá que sea una canción de un artista de esta tierra mía, a la tanto quiero. Soy también consciente de que tú sentirás lo mismo por la tierra, pero es que el terruño siempre se lleva dentro. Hablo de Joaquín Carbonell, gran amigo de Labordeta y gran cantautor de estos lares.

Para no enrollarme mucho más te dejo la canción. Una es la que andaba buscando hace tamto tiempo; es una de las que no me canso de escuchar nunca, me pegaría horas escuchándola sin cansarme, de verdad. Aquí te la dejo, juzga tú mism@:



La segunda es también de Carbonell y es más que probable que la conozcas. Esta vez es una canción en calve de humor. Sencillamente genial. Ésta es:





Mañana más y mejor.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

jueves, 7 de abril de 2011

Últimas adquisiciones para la cocina.... y más.

Empiezo por el "y más", que es lo que me ha salido "de gratis".
Este mediodía, conforme venía a casa del cole, ya se iba mascando la tragedia, y es que al poco de salir de casa por la mañana (sien tiempo para volverme) me he dado cuenta de que el teléfono se había quedado en casa, al alcance de la saltarina de la peduga. Y venía yo pensando, y casi corriendo para comprobar que, efectivamente, el teléfono había muerto en la boca de Iuna. El pobrecito ha quedado de esta guisa:


Parece que no hay casi nada, pero mira bien, con detalle, a la parte de abajo del aparato, al lugar en que están los únicos 3 botones. Ahí podrás ver los dientecicos de la peduga. Y si sólo fuese por el hecho de llevar la señal de los dientes me habría dado lo mismo. El problema es que ahora, al utilizar la pantalla táctil (no hay otra forma), no reconoce los caracteres de la línea que se pulsa, sino los de arriba y claro, hay caracteres que es imposible pulsar, con lo que no puedo encenderlo porque no puedo pulsar 3 de los 4 caracteres del código PIN....

En fin, ahora el terminal no es ni parecid al mío, con lo que hay cosas que no sé cómo utilizar. Pero como no hay nada que no se aprenda a base de practicar, todo llegará.


Y ahora sí, las adquisiciones para mi cocinita. El otro día Mª Mar me informó de las ofertas que había para hoy en el Lidl de cosicas de cocina. Y como mis cachivaches son muy chulos, pero son aún más viejos, pues he decidido aprovechar las súper ofertas y renovar/ampliar alguna cosita.

En verdad estuve tentada en comprar 4 cosas más, pero al final me he contenido (ayer me fui de compras y no puede ser todo) y esto es lo que ha caído:

La tartera (¿por qué portatartas?)


La "pesada".


Dos moldes en uno. El primero, de corona, y el segundo redondo liso.

Y con esto y un bizcocho, mañana San Viernes (el penúltimo antes de Semana Santa).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Y yo me pregunto....

.... ¿por qué la peduga decide retomar sus juegos mordedores justo el día que me dejo el móvil en casa?

El resultado es que, de momento, estoy sin móvil; al menos hasta esta tarde, que mis padres me traigan el viejo de mi hermana pequeña (gracias, peque).

Lo siento, pero estoy demasiado enfadada (sobre todo conmigo misma por descuidada) como para repartir besos y abrazos sinceros, así que hoy me despido con un simple hasta pronto.

martes, 5 de abril de 2011

Más de la bicha.

Ayer hice otro pan en la bicha (madre, qué gusto no tener que limpiar más que la cubeta y los ganchos). Al final probé receta nueva (hay que seguir haciendo probatinas) y la verdad es que no quedó nada malo el pan. Para que te hagas una idea, éste fue el resultado de ayer:

El pan recién sacado de la cubeta,
en la rejilla para enfriar.


Ya frío, una foto del corte.

Un detalle de la miga.

La receta fue muy parecida, ya que en realidad sólo cambié la mezcla de harinas. Ésta vez empleé:
- en lugar de agua normal eché agua con gas siguiendo un consejo que me mandó Mª Ángeles por mail (¡gracias!). La leche la eché igual.
- sólo puse el sobre de levadura de Schar, sin el medio extra de Mercadona.
- 300 gr. de harina Beiker.
- 200 gr. de harina de maíz (la del Corte Inglés).
- le eché una cucharadita pequeña de la que viene con la panificadora (creo que se corresponde con una teaspoon, si no me equivoco).
- los ingredientes extra esta vez fue quedo rallado del de ensaladas del Mercadona y sésamo (en lugar de las pipas del otro día).

El resultado fue un pan mucho más compacto que el otro, pero es que me da la sensación de que la harina de maíz, al no ser tan fina como la de arroz, hace ese efecto. Cuando el pan está frío parece un poco duro, pero si se le da un golpe de micro o está tostado, entonces mmmmmmmmm..... entonces la cosa cambia. El queso no le da mucho sabor (probaré con otros) pero sí que le da un toque.... diferente.

Mientras el pan acababa de cocerse, me encontré a Iuna en su camita de esta guisa:

¡Parece que esté cansada y todo!

Y poco más, que hay que seguir probando combinaciones de harina diferentes hasta encontrar la perfecta, pero desde luego no me disgusta nada nada lo que va saliendo (y a Chabi tampoco, visto lo visto).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.


Aquí van los regalos de hoy:
Más importa dar a los hombres buenas costumbres que leyes y tribunales.
(Conde de Mirabeau)

Los que renuncian son más numerosos que los que fracasan.
(Henry Ford)

No dejes que se muera el Sol sin que hayan muerto tus rencores.
(Mohandas Ghandi)

Debemos buscar a alguien con quien comer y beber antes de buscar algo que comer y beber, pues comer solo es llevar la vida de un león o un lobo.
(Epicuro de Samos)