Un buen deseo para ti....

Que el día más triste de tu futuro no sea peor que el día más feliz de tu pasado (antigua bendición irlandesa).

lunes, 28 de noviembre de 2011

Tanto tienes, tanto vales.

Un día comprendí que el silencio vale más que mil palabras!
Un periodista le hizo una entrevista al Dalai Lama, al entrar en la habitación le preguntó:
¿Qué es lo que más le sorprende de la humanidad?
A lo que él respondió: Que se aburren de ser niños y quieren crecer rápido, para después desear ser niños otra vez.
Que desperdician la salud para hacer dinero y luego pierden el dinero para recuperar la salud.
Que ansían el futuro y olvidan el presente y así no viven ni el presente ni el futuro.
Que viven como si nunca fuesen a morir y mueren como si nunca hubieran vivido.......
Quedé en silencio un rato y le dije: Pero, ¿cuáles son las lecciones de vida que debemos aprender?
Y con una sonrisa respondió: ... Que no pueden hacer que nadie los ame, sino dejarse amar, y que lo más valioso en la vida no es lo que tenemos, sino a quien tenemos, que una persona rica no es quien tiene más, sino quien necesita menos y que el dinero puede comprar todo menos la felicidad...
QUE EL FISICO ATRAE PERO LA PERSONALIDAD ENAMORA.
Que quien NO VALORA lo que tiene, algún día se lamentará por haberlo perdido, y que quien hace mal algún día recibirá su merecido.

Si quieres ser feliz, haz feliz a alguien.
Si quieres recibir, da un poco de ti, rodéate de buenas personas y sé una de ellas.
Recuerda, a veces a quien menos esperas es quien te hará vivir buenas experiencias!
Nunca arruines tu presente por un pasado que no tiene futuro.
Una persona fuerte sabe cómo mantener en orden su vida.
Aún con lágrimas en los ojos, se las arregla para decir con una sonrisa: "Estoy bien".

Este texto se lo cogí "prestado" a una amiga en el facebú. Me apreció muy bonito en su momento y lo guardé sin saber cuándo lo colgaría aquí. Hoy es un dia tan bueno como cualquier otro, así que aquí queda (gracias, Yolanda).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

domingo, 27 de noviembre de 2011

Nueva adaptación de la receta de pan.

Hoy he vuelto a hacer pan (no me quedaba nada de nada en el congelador). No me he complicado la vida, y como la última receta que probé salía rica de textura y de sabor, pues he repetido la del pan de mantequilla. Pero.... para variar le he metido alguna variación, con lo que la receta ha quedado así:
- 540 harina (mix B pan schar)
- 220 harina arroz
- 150 ml de agua + 600 ml de leche (no sé porqué hoy la masa me ha pedido mucho más líquido del que - lleva la receta).
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida en el micro).
- 1 sobre y medio de levadura seca (no tenía fresca).
- 1 cucharada pequeña de goma xantana.
- Semillas de lino y de sésamo (cantidad al gusto, no lo he medido, pero bastante en cualquier caso).

Como de costumbre, he puesto los ingredientes en la bicha para que amasara y como he visto que la masa quedaba seca (de hecho, ni siquiera era masa sino una arenilla seca) es cuandole he añadido la leche hasta llegar a lo que pongo en la receta. He dejado levar la masa en la misma cubeta y al cabo de 20 minutos (aprox.) he vuelto a amasarla. Una vez acabado el programa 7 de la bicha (es el de masa para pasta fresca, que sólo amasa) he formado los panecillos (mojándome las manos porque se me pegaba la masa) dejándolos bastante separados y los he vuelto a dejar reposar esta vez en el horno templadito.  Media hora escasa después he subido el calor a 170º escasos y los he horneado 30 minutos con calor arriba y abajo. 

Hoy, no sé porqué, la masa ha crecido una barbaridad. No creo exagerar  mucho si te digo que igual ha triplicado el tamaño, así que cuando he acabado de hornear los panecillos estaban todos pegados. Menos mal que estaban tan tiernos que los he separado con facilidad (y sino habría sido con un cuchillo, como otras veces).  El resultado de sustituir el agua de la receta original por leche ha sido un pan de lo más tierno, casi como bollos de pan de leche. Aún no lo he probado, pero me da la impresión de que de sabor van a estar deliciosos y la textura tiene una pinta estupenda. 

Los panecillos enfriándose sobre la rejilla.
Más de cerca, para que veas la pinta tan rica que tienen.
Y uno abierto, porque la miga no tiene desperdicio.
Como han salido bastantes panes (alguno al crecer es hasta barra, más que panecillo) voy a tener que congelar más pan del que pensaba, así que ya veremos si descongela tan bien como la receta original (creo que así será).

Y poco más. Como puedes ver las últimas entradas están siendo un pco insulsas, pero es que no tengo nada importante que contar. La receta de hoy me ha parecido una manera de decir "sigo viva", y nunca sabes a quién puede servir algo así....

Y con esto y un bizcocho, voy a ver si empiezo a preparar la cena mientras Chabi saca a la peduga a la placita y nos acostamos temprano, que llevo unas semanas arrastrando un cansancio importante y al final voy a acabar yendo a rastras por todos lados y durmiéndome por los rincones.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: De regalo por aguantar mis comeduras de tarro varias, aquí te dejo unas frases de las que voy guardando.  Disfrútalas.

No está la felicidad en vivir, sino en saber vivir.
                             (Diego de Saavedra Fajardo)
El hombre débil teme la muerte; el desgraciado la llama; el valentón la provoca y el hombre sensato la espera.
                             (Benjamin Franklin)
Existe algo tan inevitable como la muerte: la vida.
                             (Charles Chaplin)
Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro.
                              (Confucio)

domingo, 20 de noviembre de 2011

Súper sorteo en un gran blog.

Como ya empieza a ser tradición (el año pasado ya organizó uno), en el blog Mamis y Bebés están de sorteo.
No sé quiénes tenéis nenes y quiénes no, así que por si acaso y porque pienso que es un sorteo muy interesante, te dejo el enlace para que puedas acceder a uno de los regalos. Puedes hacerlo bien vía face, bien vía blog, o bien por los dos medios (con lo que tendrás el doble de oportunidades de que te toque algo).

Y poco más; la semana ha sido muy intensa, y es que he empezado a mirar vestidos para el "día B", allá por junio . Y puedo decir (y así digo) que ya está escogido. Ahora sólo queda ir a Barcelona para comprar la tela y empezar a tachar días ne el calendario hasta llegar a la fecha en que pueda decir alto y claro (si encuentro mi voz ese día, claro) el "sí, quiero".  Sólo de pensarlo se me ponen los pelillos de punta....

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

domingo, 6 de noviembre de 2011

Me gustas cuando callas.


 Poema 15
Me gustas cuando callas porque estás como ausente,
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca.

Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas, llena del alma mía.
Mariposa de sueño, te pareces a mi alma,
y te pareces a la palabra melancolía.

Me gustas cuando callas y estás como distante.
Y estás como quejándote, mariposa en arrullo.
Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza:
déjame que me calle con el silencio tuyo.

Déjame que te hable también con tu silencio
claro como una lámpara, simple como un anillo.
Eres como la noche, callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.

Me gustas cuando callas porque estás como ausente.
Distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto.

 (Pablo Neruda)

Hoy no te traigo recetas, ni te traigo mis comeduras de tarro. Hoy, simplemente, una poesía. Disfrútala.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

miércoles, 2 de noviembre de 2011

De sorteo.

Silvia Gándara está de sorteo.  No quiero que nadie más se apunte, pero me veo en la obligación de anunciarlo, así que....

Que nooooooooooooo............. que es broma........... En serio. Si no conoces su trabajo date una vuelta por su rinconcito porque tiene auténticas preciosidades. Este año hizo la invitación de boda de una amiga y me quedé enamoradita de ella.... más aún de lo que ya estaba, quiero decir.

Así que si quieres apuntarte al sorteo, tienes tiempo hasta el 19 de diciembre para apuntarte. No será porque va muy corrido, ein?

Abrazos pretos y besicos a puñaos.