En estos días en que todo son felicitaciones, quiero compartir contigo algo espectacular. Acaba de enlazarlo Chabi en su perfil del caralibro y de ahí pasa aquí, a mi rinconcito. Espero que lo disfrutes. Sólo tienes que hacer clic aquí.
Abrazos pretos y besicos a puñaos.
Y las frases de hoy, que no se me olviden:
Lo que pensamos de la muerte sólo tiene importancia por lo que la muerte nos hace pensar de la vida. (Charles de Gaulle)
Una cara mentirosa debe ocultar lo que sabe un corazón falso. (W. Shakespeare)
Cualquiera que se tome demasiado en serio corre el riesgo de parecer ridículo. No ocurre lo mismo con quien siempre es capaz de reírse de sí mismo. (Václav Havel)
Los celos se alimentan de dudas. (François de la Rochefoucauld)
Acabo de darme cuenta de que aún no te he felicitado las Navidades, así como de que aún no he echado al buzón las postales, o que aún no he subido el belén del trastero. Y es que no se puede ir con tantas prisas.... Hoy a las 2 han empezado mis vacaciones de Navidad, y he decidido no posponer más esta felicitación.
La de hoy es una entrada con dedicatoria muy especial. Ésta va para ti, amor, porque sé que tienes morriña de tu isla. No te pillará de sorpresa ya que fuiste tú quien me enseñó la canción....el villancico más bien. Además esta versión auna dos de mis pasiones: la una, eres tú (y por extensión tu tierra); la otra, mis adorados nanos, nuestro futuro.
Seguramente habrá alguna otra persona a la que le será familiar este especial villancico, ya que habla de sus islas. Disfrútalo.
En esta otra versión canta una antigua compañera de clase de Chabi y, francamente, me encanta la voz que tiene....
Abrazos pretos y besicos a puñaos.
UNA SOBRE EL MISMO MAR
FUERTEVENTURA, dunas y arena, Aulaga y soledad, (Aulaga = Planta Auctóctona) Sobre Tindaya trae el viento (Tindaya = Montaña sagrada) Arcanos desde el mar. Con un conjuro de libertad, Amor, futuro y pan.
Por LA GOMERA, Silba una estrella, Al cedro y al brezal, Órganos de basalto cantan Nuestra unidad Coge el guarapo y ven a brindar en esta Navidad. (Guarapo = bebida con miel de palma)
-estribillo- Vamos, cantemos: Somos siete Sobre el mismo mar. Siente el latir De un solo pulso, ¡llegó Navidad!
Bajo las lavas de LANZAROTE,
Duerme un corazón, En su latir cantan mi voz Los novios del Mojón. (Mojón = rocas con forma de personas) Iza el Janubio en mares de sal (Las Salinas de Janubio, -municipio de Yaiza-) Sus velas rumbo al sol
Apunta el Nublo (Roque Nublo) Por GRAN CANARIA, El paso de mi andar Por los barrancos Donde habita El alma del Faycán (Faycán = sumo sacerdote) Cuevas pintadas con mazapán Pregonan Navidad
-estribillo- Vamos cantemos: Somos siete......
Canta LA PALMA, Por sirinoque (Sirinoque = danza típica de La Palma) El son de mi niñez. Por Taburiente arrullo y paz (Taburiente = Caldera de Taburiente -Parque Nacional-) Almendros, flor y miel. Con los enanos (Los Enanos = Grupo de danza de la fiesta de la Virgen de las Nieves) Se hará verdad La magia que soñé
Teide y retamas por TENERIFE (Retamas = plantas olorosas de El Teide) Aroman mi cantar, Vuela en Ucanca (Llano de Ucanca, situado en las faldas del Teide) La esperanza Verde del pinar. Un Tajaraste ven a bailar En esta Navidad. (Tajaraste = Baile característico de la isla de Tenerife y La Gomera)
-estribillo- Vámos cantemos: Somos siete.....
Con las sabinas (Sabina = Arbol de distribución típicamente norteafricana y de madera muy dura que también crece en Canarias) Vive en EL HIERRO El ansia de mi sed, Dormido en pozos Aun está El árbol Garoé. (Arbol Santo de los Bimbaches y que destila agua. Bimbaches = Aborígenes de la isla de El Hierro) Busca mi faro y encontraras La senda del ayer.
Traza tu rumbo Por siete estrellas (7 estrellas = 7 islas = en bandera canaria) Y se forjarán Con el poder de una canción Caminos sobre el mar.
Hoy, en una de las veces que me he sentado en el ordenador (una por la mañana y ésta) he visto con gran sorpresa (para qué vamos a engañarnos) que ya estamos más de 50 personas aquí. ¿Quién iba a decirme a mí cuando me decidí a abrir un rinconcito al mundo que tanta gente iba a leerme? Yo no, desde luego.
En fin, que hoy el cuerpo no da para mucho más. Sólo quería compartir contigo mi alegría. Mañana lunes, pero con el viernes muy cerca (y esta vez será viernes casi 3 semanas).
Abrazos pretos a distancia (hoy sin besos, no sea que te quedes mis viruses....).
P.D.: de regalo, alguna frasecilla de las que te doy de tanto en cuanto.
No existe la felicidad. A lo largo de la vida hay briznas de dicha que se deshacen como pompas de jabón. (Miguel Delibes)
Quien tiene paciencia, obtendrá lo que desea. (Benjamin Franklin)
Amor y deseo son dos cosas diferentes; que no todo lo que se ama se desea, ni todo lo que se desea se ama. (Miguel de Cervantes)
En un mundo superior puede ser de otra manera, pero aquí abajo, vivir es cambiar y ser perfecto es haber cambiado muchas veces. (John H. Newman)
Ayer, echando un vistazo por el facebuc vi que una de mis vecinas había colgado una jota preciosa. Como está en el "yo-tuve" empecé a rebuscar y una canción me llevó a otra, y ésa a otras cuatro más.... y llegué hasta otra de mis canciones favoritas.
Seguramente a ti te dará lo mismo (o no) ya que a pocas personas gustan las jotas, y sobre la segunda canción es una de las de La Ronda de Boltaña, uno de mis grupos favoritos, si no el favorito. Es un grupo de música folclórica-tradicional aragonesa y como originarios de Boltaña, en el Alto Aragón, cantan algunas de sus canciones en aragonés. Ésta es una de las que canta en castellano. Aquí quedan las dos, para quien quiera pararse a escuchar. Prometo que merecen la pena.
Sobre la jota te diré sólo que aunque está en aragonés es de fácil traducción, además de que tiene subtítulos. Si aún así te pierdes en alguna palabra, más abajo, en los comentarios de youtube, está la traducción.Espero que disfrutes una y otra.
Y de propina, alguna frase. Hace días que no te dejo ninguna....
La felicidad es interior, no exterior; por lo tanto, no depende de lo que tenemos, sino de lo que somos. (Henry van Dike)
El cerebro no es un vaso por llenar, sino una lámpara por encender. (Plutarco)
Largo es el camino de la enseñanza por medio de teorías; breve y eficaz por medio de ejemplos. (Lucio Anneo Séneca)
Abrazos pretos y besicos a puñaos.
P.D.: Ya que estamos te cuento (no recuerdo si lo he hecho en alguna otra ocasión) que los abrazos pretos que te dejo cada día no lo son por apretados, sino por fuertes, por sentidos. Palabros de estos lares....
El año pasado pasado fue un año muy especial para nosotros ya que fue el primero que íbamos a celebrar el día de Reyes con mi sobrino (no por nada, es que nació en marzo del año pasado).
Bien, este año va a ser de nuevo especial, aunque igual sólo lo es para mí, quién sabe. Este año vuelve a haber un nuevo miembro en la familia, aunque esta vez ya viene crecidito. Son las primeras navidades que Chabi y yo vamos a pasar juntos y por eso quiero hacer algo especial. Nada del otro mundo, pero algo para poder recordar cuando seamos viejitos.
Después de darle muchas vueltas al tarro, hace unos días me puse manos a la obra y empecé a preparar la sorpresa (no le digas nada, pero va a ser uno de sus regalos de Reyes) y hace un rato ¡POR FIN! lo he terminado. Espero que le guste tanto como a mí elegirlo.
¿Y tú? ¿Ya has escrito la carta a los Reyes? La nuestra está pegada en la puerta del frigo, pero cada día se me ocurren cosas nuevas. El problema es que estoy ocupando mi trozo y el de Chabi....
Me resisto a felicitarte las Navidades todavía, pero pronto.... Entretanto,
En primer lugar, quiero hablar de una pizzería-crêperia que han abierto en Zaragoza. Lleva funcionando varios meses, pero hasta hace un par de semanas no oí hablar de ella. Cuando me enteré de que tenían cositas sin gluten mandé un mail para informarme y la forma de responder me dio a entender que saben perfectamente de qué va la problemática celiaca, y saben cómo tratarla a la hora de manipular las comidas y los ingredientes. Como la respuesta que recibí me dejó muy tranquila, allá que nos fuimos a cenar María, Jaime (dos amigos), Chabi y yo. Nada más llegar la dueña del lugar me dejó boquiabierta, ojiplática, estupefacta.... y es que nada más decir "hola, tenemos mesa reservada" me dijo "eres Susana, verdad?" Amos, a cuadricos me quedé. Y es que puse en su muro de facebook que iba a ir a tomar una pizza y ella lo leyó y ató cabos, y .... Y cenamos estupendamente bien. Todo eran atenciones (no sólo con nosotros, sino con todo el mundo), ver cómo iba la cena, Giuseppe, el cocinero, salió a hablar con nosotros.... En resumen, que tienen en nosotros dos fidelísimos clientes porque lo mejor de todo es que el precio es muy bueno. Por 15€ puedes comer/cenar de maravilla. Ah! Se me ha olvidado decirte que TODO es totalmente casero: pizzas, crêpes, brownies.... todo lo hacen ellos. Hasta el dulce de leche! (que por cierto está de toma pan y moja. ¡Qué cosa más buena!).
A todo esto, creo que aún no he dicho cómo se llama el lugar. Es la pizzería Al Pensiero, en la calle Arzobispo Apaolaza (en el sector Universidad). Si algún día vienes por Zaragoza y quieres comer bien, con una atención inmejorable, llama por teléfono para reservar (es un local chiquitito, pero eso es otra de las cosas que le da encanto). Te prometo que si te gusta este tipo de comida no te arrepentirás.
Y una vez contado esto, lo importante, sigo. Ayer, como yo tengo puente y Chabi tenía fiesta, me puse a hacer pan; esta vez utilicé la receta de Pikerita. No es que el pan quedase malo, pero creo que me pasé un poco con los tiempos de horno. Bueno, en realidad no me pasé, pero nunca me acuerdo de que mi horno sigue cociendo un buen rato después de apagarlo, así que el resultado ha sido éste, un pan bastante dorado (mucho, más bien) y un poco compacto (aunque creo que eso se debe al amasado, más que a la cocción). Te dejo foto, pero sólo para que veas lo que NO debe ser un pan (y eso que, repito, de sabor no está malo).
Los panecillos formados.... y enhuevados
Y aquí, recién sacados del horno.
Y la peduga salivando, esperando a ver si cae algo.
Esta mañana, después de sacar a Iuna y hacerme el firme propósito de planchar y recoger la ropa después de comer, me he metido de nuevo en la cocina. Esta vez le ha tocado el turno a las magdalenas de mandarina de Marisa y el resultado ha sido.... Madre mía qué buenas están! Lo único que he cambiado de su receta ha sido que le he añadido a la masa una cucharadita de goma xantana y dentro de cada magdalena unas gotas de chocolate blanco (marca Valor). Con estas cantidades me han salido 17 piezas (que de sabor están de muerte. ¡Palabra!).
Aquí te dejo las fotos, para abrir boca.... Por cierto, esta tarde he quedado con María para dar vuelta con los perros; igual le llevo alguna, más que nada para que nos ayude a comer las cosas (lo mismo que el bizcocho de leche condensada, que acabó en casa de mis padres salvo un trozo.... que aún está en la cocina). Bueno, que me lío. Las fotos:
Las magdalenas recién sacadas del horno, una vez reposadas. Qué bien han subido, ein?
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