Como ya hay una persona que ha pedido la receta, aqui la dejo. Por si acaso.
A ver, apunta:
- 9 dientes de ajo.
- media guindilla (si tienes "pimientas de la puta su madre", le pones 3-4; a mi me las trajo mi chico de Tenerife).
- 2 cucharadas de café de pimentón de la Vera dulce (imagino que dará igual si es de otro tipo).
- 3 cucharadas de café de comino en grano.
- una pizca de sal.
- un chorrito de vinagre o de vino blanco (la cantidad que echas en la mayonesa).
- Aceite (aquí no hay cantidad; lo irás viendo conforme hagas el mojo).
- Orégano (esto nos lo saltamos).
Pones todo en un vaso de batidora y lo bates bien. Luego, a un bote y al frigo.
(En el caso de que quede muy líquido puedes arreglarlo con miga de pan, cosa que yo no haré).
Abrazos pretos y besicos a puñaos.
HOY ES DIA DE ANIVERSARIOS...
Hace 15 años
desde luego que tiene una pinta estupenda, lo probé hace ya algunos años cuando estuve en Tenerfie y recuedo que me había gustado, aunque no soy yo mucho de picantes.
ResponderEliminarbiquiños,
Entonces ponle pimentón dulce en lugar de picante, y ve probando con las cantidades. De todos modos, tengo fe en que mi chico se acuerde de pedir otros tipos de mojos cuando vaya a su tierra en septiembre. A ver si alguna variante pica menos y os cuento....
ResponderEliminarBesetes.
Gracias, tengo toooodos los ingredientes, así que manos a la batidora. Besos.
ResponderEliminarYa nos contarás qué tal ha ido.
ResponderEliminarBesetes.