Excursión por el Serrablo.

Corriendo en el río.



A la vuelta.

Ya veis, la gran mayoría de España pensando en la final del Mundial, y Chabi, Iuna y yo de paseo por el Serrablo.... Es una zona del Pirineo Aragonés y decidimos echar el cuerpp p'allá porque fue el camino que escogió mi padre para llevar a mi madre y a mis chicos a L'Ainsa el domingo pasado, cuando fueron a visitarme a la E.V.A. Y como me dijeron que pararon a la orilla del río y que Iuna disfrutó como una enana, pues allá que fuimos a pasar el día ayer.

La primera parada fue cortita, en lo alto del Monrepós, para beber un poco de agua y dejar que Iuna estirase las patas (y de paso hiciese un pis). Pero la mejor fue la que hicimos junto al río Guarga. Nada más ver el río Iuna empezó a tirar de la correa (iba atada porque llegamos al río desde la carretera), y nada más soltarla fue directa al agua. Los videos de hoy son para que te hagas una ligera idea de lo bien que se lo pasó. La foto que añado tiene bastante mala calidad y está muy borrosa, pero creo que refleja a la perfección lo que disfrutó. ¿O no?

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Cuando todos los días resultan iguales es porque el hombre ha dejado de percibir las cosas buenas que surgen en su vida cada vez que el sol cruza el cielo.

(Paulo Coelho)

Qué calor.... y yo en la cocina.

Ni sé la temperatura que tenemos en Zaragoza hoy, pero seguro que hace mucho calor, porque el aire acondicionado no para de funcionar y ni Iuna tiene ganas de jugar (bueno, no es para tanto, pero está muchos ratos tumbada en el suelo, al fresco). Y como casi no hace calor (léase con muuuuuuuuucha ironía) he decidido meterme en la cocina.

Mientras estuve en L'Ainsa mi madre fue a la Asociacion de Celiacos a recoger un libro que han editado y del que nos regalaban un ejemplar a cada socio. Esta mañana me he acordado de preguntar a Chabi por él (mi madre se lo dio para que lo trajese a casa) y nada más verlo he visto varias recetas que me han encantado. Como comprenderás son otros tantos postres que van a mi recetario de favoritos. La pinta es deliciosa; a ver si está tan bueno como parece. Las recetas que he hecho son:

- un bizcocho de queso (está en el horno).
- tarta de queso fresco (ya está en el frigo).
- tarta de ricotta con corazón de crema de caccao (qué pinta tiene....).

De momento sólo he visto cómo está la tarta de ricotta, que es la primera que he hecho y de la que ya tengo fotos. Aquí te dejo la receta, por si te animas; las otras dos las dejaré otro día.

Como comprenderás, todas la recetas son sin gluten, pero imagino que saldrá igual con harina normal, de trigo. En cualquier caso, con harinas "celiacas" también están buenas.


TARTA DE RICOTTA....

Ingredientes:

- 3 huevos.
-200 gr. de azúcar o azúcar glass.
- 250 gr. de ricotta (o queso quark o mascarpone, que es el que yo he usado).
- Una pizca de canela en polvo o ralladura de limón (yo he puesto 15 gotas de esencia de limón).
- 100 gr. de mantequilla en pomada.
200 gr. de harina (150 gr, de harina de arroz marca NOMEN y 50 gr. de harina de maíz).
- 1 sobre de levadura deshidratada.
- Una pizca de sal.
- Crema de cacao al gusto.

Elaboración:

1.- Batir los huevos con el azúcar y la canela o la ralladura de limón.
2.- Añadir la mantequilla, la ricotta y la harina.
3.- Verter la crema en un molde desmontable previamente engrasado y colocar en la superficie unas cuantas cucharaditas de crema de cacao. Durante la cocción la tarta subirá, se abrirá y la crema penetrará en el interior, así que al partirla encontrás varios corazones de crema.
4.- Hornear a 200º unos 3o minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacar la tarta.
5.- y el mejor paso: ¡A DISFRUTARLA!

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Recién salida del horno.



Partida, para ver el interior.



Detalle de cómo queda por dentro.

Wystan Hugh Auden.

Una de las actividades que ofertamos en la E.V.A. es el "Rincón músico-literario". En él dos amigos-bellísimas personas de hace unos años nos muestran poetas y escritores, y cantantes varios. Normalmente son artistas diferentes, de los que no suele saberse apenas nada, que poca gente conoce. Pero este año P. nos regaló este poema, de Wystan Hugh Auden.

Este poema está incluído en la película "cuatro bodas y un funeral" (no querría equivocarme) y en cuanto empezamos a leerlo lo recordé. Y como el poema es precioso es decidido regalártelo a ti. Aquí queda.

Parad los relojes, descolgad el teléfono.
Prevenid el ladrido del perro con un jugoso hueso.
Silenciad los pianos y, con apagado tambor,
el ataúd sacad y a las plañideras avisad.

Que los aviones den vueltas en señal de luto
y en el cielo escriban el mensaje "él ha muerto".
Poned en los blancos cuellos de las palomas un crespón,
que los guardas lleven guantes negros.

Porque él fue mi norte y mi sur, mi este y mi oeste,
mi semana de trabajo y mi descanso de domingo,
mi mediodía, mi medianoche, mi charla, mi canción;
creí que el amor duraría siempre. Me equivoqué.

Ya no quiero las estrellas: apagadlas todas;
envolved la luna y desmantelad el sol;
vaciad los océanos y arrasad los bosques.
Porque ya nunca nada podrá acabar bien.

Te dejo también el video con el fragmento de la película. Creo que voy a tener que volver a verla.





Abrazos pretos y besicos a puñaos.

En L'Ainsa, segunda parte.

La Peña Montañesa.



La cabecera del pantano de Mediano (el agua azul).
El agua marrón es del Ara
(baja así de marrón por la tormenta del día anterior).



La Plaza Mayor de L'Ainsa.



Monumento a los Fueros del Sobrarbe.



Texto de los Fueros del Sobrarbe.

Y aquí te dejo la segunda entrega de fotos de este pueblecito.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

En L'Ainsa.

Donde conviven lo antiguo y lo moderno.




¡Aún hay nieve!



La torre de la iglesia.



Museo de Artes y Oficios Tradicionales.



Casa típica. Arriba, la chaminera.

Hola a tod@s.

Aquí seguimos, en L'Ainsa, uno de lo pueblos más bonitos (a mi parecer) del Pirineo. Está catalogado como conjunto histórico artístico, y lo cierto es que bien merece esta catalogación. Es un pueblo medieval que ha sabido conservar las características de esta época en la estética de las fachadas de las casas en el caso antiguo.

Siento ser tan breve pero el tiempo escasea. Te dejo alguna foto que pude hacer ayer, y es que me tomé la tarde libre. Ayer vinieron mis padres, Chabi y la peduga y pasamos el mediodía-tarde juntos. Chabi no conoce nada de estos parajes y me encantó poder enseñarle uno de mis lugares favoritos. Aquí quedan las fotos. Espero que te gusten.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.