Tan sencillo y tan complicado....

Ley Celiaca Española.

2012-02-07T18:28:00.002+01:00

Hoy traigo una noticia que nada tiene que ver con ninguna de las entradas que he escrito hasta hoy. ¿La razón? Porque es lo justo y porque se trata de llegar al mayor número posible de personas. Estoy hablando de la Ley Celiaca Española.

Como no soy una entendida en el tema (nada más lejos de la realidad, me temo) voy a copiar lo que me ha llegado vía mail. Si miras en otros blogs sin gluten verás que en muchos de ellos (si no es en todos) irá apareciendo algo similar a esto. A ver si entre todos, y sobre todo gracias al trabajazo que han hecho unas pocas personas, conseguimos algo para un colectivo que va en aumento.

El día 11 a las 12 un grupo de personas presentará ante la Mesa del Congreso el texto de la Iniciativo Legislativa Popular para la Ley Celiaca. Por desgracia yo no voy a poder ir, me pilla lejos. Si estuviese allí o si fuese en un día no lectivo lo más probable es que les apoyaría yendo allá. Aunque no esté presente, sí me acordaré de tod@s ell@s.

Para acceder a la información de la nota informativa y del resumen del texto que se va a presentar sólo tienes que clicar en la imagen.

Modelo de Educación de Quino.... y otras cosas de lo más variado.

2012-02-04T17:39:00.000+01:00

Hace unos días llegó a mi bandeja de correo un mail muy bueno con el modelo de Educación según Quino. Creo que no sabes (o sí, a saber) que Quino es uno de los dibujantes que más me gustan y que mi personaje favorito es Mafalda (cuánta sabiduría en un cuerpo tan pequeño). El caso es que éste es un mail de los que te hacen parar a pensar un poco.

Sí, ya sé que últimamente parece que no hago otra cosa que pararme a pensar pero cuando lo haces, tomas unas decisiones y ves que de esas decisiones y esos cambios personales salen cosas buenas, pues te hace plantearte que tal vez ya iba siendo hora de hacer esos cambios. ¿No crees?

En fin, no voy a liarme demasiado que es sábado por la tarde y no me apetece que eches tu tiempo en leer algo que no va a ningún lado. A lo que iba, las imágenes de Quino con su modelo de Educación.

Más cosas.... Esta mañana me he dado cuenta de que este rinconcito tiene ya 100 seguidores. Cifra redonda donde las haya y a la que nunca pensé que llegaría, para qué mentir. Al fin y al cabo este rinconcito no es más que un montón de comeduras de tarro, mezcladas con frases y textos varios que voy encontrando aquí y allá y alguna que otra recetilla sin gluten. Vaya un abrazo de esos bien pretos que tanto me gustan para cada un@ de vosotr@s.

El tema boda va p'alante a buen ritmo. De hecho ya sólo nos queda hablar con el cura que va a casarnos (sabemos de qué parroquia va a ser pero aún no es seguro cuál de los dos que hay será porque cuando fuimos a hablar con ellos no estaban). El tema de los papeles necesarios para una boda por la iglesia va tomando forma; aún faltan los de Chabi pero parece que están cada vez más cerca de nosotros. A ver si hay un poquito de suerte y sale todo como esperamos. Los demás detallitos ya están arreglados a falta de alguna chorradeta tan fácil de solventar como ir un día (más) de compras con mi madre. Menos mal que tanto ella como mi padre nos están haciendo algunos de los trámites aquí, que sino me veía pidiendo permiso en el curro para hacerlos yo.

Esta semana ha tenido de todo, buenos momentos y otros no tan buenos. Los no tan buenos suponen que teng más casos que atender y por tanto más clases por programar, más informes que hacer, más papeleo (con lo que a mí me gusta). Lo bueno es que parece que el zagalillo del que te hablaba hace apenas un par de semanas va tirando p'alante y hacemos los dos menos nervios en las sesiones que trabajamos juntos; tanto es así que ayer incluso se estuvo riendo en clase (por primera vez en lo que va de curso). También veo que me voy haciendo un hueco en los nanos, cada vez son más los que me saludan por mi nombre aunque lo malo es que yo no siempre me sé los suyos (sobre todo si están en las clases en las que no entro).

Hoy, además de contarte mis comeduras de tarro, quiero presentarte una tienda online en la que ya he hecho un par de compras (la última hace poquito rato, de hecho). En ella vas a poder encontrar cosas para bebés: portabebés, ropita para bebés, pañales de tela, cositas para la mamá (y para las que aún no lo somos también), cosas para la casa.... En fin, si te apetece pásate a dar una vuelta y echa un vistazo; será lo mejor. Su nombre es lo mejor: Hasta la luna y vuelta (es el título de uno de mis álbumes ilustrados infantiles favoritos).

Ya puesta te invito también a dar un paseo por otro rinconcito en el que he hecho compras en los últimos tiempos y de las que tampoco me arrepiento. Esta vez es una tienda online de jabones artesanos. En Hojas de Parra hay básicamente eso, jabones hechos a mano con ingredientes muy naturales, además de algo que a mí me ha venido de perlas con los trancazos que he ido arrastrando este invierno: su bálsamo labial es una auténtica gozada.

Por último (y esto va especialmente dirigido a los celiacos que pasáis por aquí aunque no sólo a vosotros sino a cualquiera a quien le interese) decirte que hay una agencia de viajes especializada en organizar viajes "sin gluten". Es una agencia de viajes como cualquier otra con una salvedad (en mi caso importantísima) y es que se aseguran de buscar alojamientos en los que los celiacos (como una servidora) puedan disponer de comida apta. Sólo con leer su nombre ya es obvio lo que vas a encontar: Destinos sin Gluten. Tal vez pienses que es una tontería, pero saber que nos voy a necesitar llevar una maleta sólo con comida para mí es una tranquilidad. Otro día te cuento para qué los he "utilizado" ;-)

Y con esto y un bizcocho creo que ya vale por hoy. Otro día más, que ahora toca ir a preparar una colada y reocger otras varias que esperan en la cama del cuarto azul (sí, ya sé que cuesta menos si las recojo una a una pero entre semana no tengo tiempo casi de respirar y me es más cómodo dejar la ropa ya seca allí para cuando tengo un rato libre para doblar y recoger. Además con el frío que está haciendo por aquí tengo que tender dentro de casa y me da una pereza.... aparte de que sólo nos cabe una colada en el tendedor de alas mientras que en el de la terraza me caben 2 coladas más otras 2 en los tendedores plegables en caso de necesidad). Con als temperaturas que estamos teniendo no me atrevo a tender nada en la terraza; creo que se congelaría nada más tender.

Sé feliz, disfruta del fin de semana, de los tuyos, y sobre todo tómate un ratito para estar a solas contigo mism@.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: Nada más publicar este post me he dado cuenta de que no somos 100, sino que ya somos 101 en esta pequeña "familia".

Toca reflexionar, decidir.... y actuar.

2012-01-21T15:04:00.003+01:00

Llevo una temporada rara, agobiada, con poca paciencia.... agotada. Sí, ya sé que acabamos de empezar el trimestre y que se supone que debería estar fresca como una lechuga pero no han sido una navidades típicas ya que he empezado a meterme de lleno en los preparativos de la boda. Queda aún mucho, me digo, pero así y todo no puedo evitar los agobios.

Esta semana ha sido la peor, ya que ha sido ahora cuando nso hemos puesto con los papeles legales. ¡Dichosa "burrocracia!". Luego la iglesia se queja de que cada vez son menos las parejas que se casan por la iglesia y mas´por lo civil.... ¡SI ES QUE TODO SON TRABAS! En nuestro caso la documentación es lo que más quebraderos nos está dando. En principio a lo largo de esta semana nos llegará una información con la que podremos empezar a hacer los trámites para pedir el certificado de bautismo legalizado. Veremos cuánto tardan en mandárnoslo. En fin.... cuestiones "bodiles" a un lado, que me voy del tema.

El caso es que ayer tuve un mal día, y eso que es viernes que es mi día más ligerito en cuanto a preparación de clases se refiere. Bien, en una de ellas el muchacho trabajó.... dejémoslo en que el tiempo cundió poco. Pero la última hora de lae cuento por encima.

Es un chaval que tiene alguna dificultad de aprendizaje, a priori nada demasiado serio que no se pudiese resolver con un apoyo. Apoyo que en lugar de ser ordinario (un profesor que entrase en el aula) le estoy dando yo, dos sesiones semanales fuera de clase, ya que hemos ido viendo que tiene lagunas muy importantes y hay conceptos de cursos anteriores que no tiene bien adquiridos. Además de estas dificultades puramente curriculares tiene actitudes que no le corresponden por edad como por ejemplo agobiarse cuando no sabe hacer algo y llegar al extremo de pedir disculpas por no equivocarse (llorando, por supuesto). Pero....

.... no es eso lo que más me preocupa. Ayer por la tarde fue la gota que colmó el vaso, y es que me di cuenta de que en parte puede ser que yo misma, con mi actitud en clase con él, esté llevando esta ansiedad a un límite en que pronto no va a poder soportar el pobre. Ayer vi hasta qué punto lo pasa mal cuando no sabe hacer algo (incluso cosas que hace un par de semanas sabía hacer a la perfección) así que tomé la decisión de cambiar el chip con él. Sé que me va a costar, sé que más de una vez lo automático va a ser dar una palmada para que se centre (lo que vengo haciendo hasta ahora con él y con otros más cuando veo que se desconectan de lo que les estoy contando), soy consciente de que más de una vez voy a tener unas ganas terribles de levantarle la voz cuando me responda por quinta vez lo mismo sabiendo que la respuesta no es correcta.... simplemente porque no sabe qué otro respuesta darme. Sé que más de un día y de dos la que va a acabar con unas ganas tremendas de llorar voy a ser yo, pero prefiero ser yo la que lo pase mal que él. ¿Por qué? Muy sencillo; como persona adulta que soy considero que tengo más recursos para gestionar esas sensaciones negativas que él, que me ha demostrado que no sabe gestionar la ansiedad que siente cada vez que entra en el colegio.

Por tanto, cambio radical de chip, y cambio radical de planteamiento en mis clases. Obviamente no puedo (ni debo) descuidar la parte curricular, pero en cada una de las sesiones semanales que tengo de trabajo individual con él voy a intentar dedicar un ratito a la gestión de emociones, a la relajación y a trabajas unas habilidades de la que él carece. ¿Cómo voy a hacerlo? Todavía no lo sé, pero confío en mi instinto para hacerlo lo mejor que pueda. Básicamente pretendo que este chaval venga al cole relajado, y que cuando no sepa hacer algo y se equivoque sea consciente de que NO PASA NADA, que todos nos equivocamos, que al cole se viene a aprender cosas que no sabemos, y que por tanto van a costarnos, pero con esfuerzo, un poquito de tranquilidad y un poquito de confianza en un@ mism@ somos capaces de conseguir todo lo que nos propongamos.

Sé que el camino va a ser largo y complicado, tal vez incluso más para mí que para el propio chaval (puesto que mi tarea principal va a ser allanarle el camino en lo posible) pero sé que al final lo conseguiremos. Juntos haremos que la escuela sea un lugar menos hostil para él.

Y una vez puesto en palabras tanta emoción que me corroía de alguna manera creo que voy a leer un rato. Luego me pondré a preparar materiales, que he cambiado el horario de clases y en vez de preparar sólo 9 - 10 van a ser 20 las que tenga que preparar (por supuesto todas ellas diferentes y 100% personalizadas para mis chicos).

Feliz fin de semana. La que viene mejor (aunque sólo sea porque el lunes 30 aquí es fiesta y por tanto el fin de semana más largo).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: Si has llegado hasta aquí te has ganado un premio porque la de hoy es una entrada complicada de entender (de hecho ni siquiera la he releído como suelo hacer). Tu premio, unos pellizcos de sabiduría de esos que atesoro. Disfrútalos.

Es mucho más importante que te conozcas a ti mismo que darte a conocer a los demás.
   (Séneca)

La felicidad es interior, no exterior; por lo tanto, no depende de lo que tenemos, sino de lo que somos.
   (Henry van Dyke)

Bienaventurados los que se ríen de sí mismos, porque ellos nunca pararán de divertirse.
   (Anónimo)

Quien no vive de algún modo para los demás, tampoco vive para sí mismo.
(Michel Eyquem de Montaigne)

Regalos varios.

2012-01-13T20:26:00.002+01:00

Hace ya un mes que tenía que haber esccrito esta entrada pero entre el final de trimestre, las navidades y que llego al final del día cansadísima lo he ido dejando, dejando.... Pero bueno, aquí estoy dispuesta a escribir lo que tenía que haber escrito hace tanto tiempo.

Hace ya un mes (largo) recibí la gratísima noticia de que había ganado una bandeja de pizzarra en un sorteo de un blog con unas recetas para chuparse los dedos. La entrada en la que me enteré fue ésta. En su momento le dije a Marian, autora del blog y generosa "regaladora" que escribiría una entrada en este rinconcito para contártelo. Tarde, lo sé, pero dicen que más vale tarde que nunca, ¿no? Para que veas lo chula que es la bandeja aquí queda una foto (la hice antes de estrenarla, como puedes ver).

El segundo regalo llegó un par de días antes de Reyes (literal, llegó el día 4) y era un regalo tan bonito como inesperado. Bonito porque es algo hecho a mano, con todo lo que ello implica, y porque además es morado, mi color favorito (en toda su gama de tonos). En fin, la foto te dirá más de lo que yo puedo decir a estas horas después de salir de casa a las 8 y media de la mañana y llegar hace escasamente una hora. Como te decía me encantó, especialmente por lo inesperado de la sorpresa ya que todos los paquetes que podía esperar para Reyes ya estaban en casa, así que cuando el cartero subió con éste no supe de quién era.... hasta que le dí la vuelta y leí el nombre del remitente: Peña. Ya no tuve dudas de quién era. En fin, que me voy del tema. La foto.

Por cierto, de lo más práctico porque es enoooooooorme y tiene muchos bolsillos, lo que facilita la tarea de dónde poner el móvil para encontrarlo rápido si suena, las llaves para no tener que vaciarlo, la tarjeta del bus.... En fin, todas esas menudencias que suelen perderse en los bolsos (¿o sólo pasa en mis bolsos sin fondo?).

Y el último paquete-regalo lo he recogido esta tarde en Correos. Esta vez era de otro sorteo (estoy en racha, ¿debería jugar a la lotería o algo?) pero el regalo es algo que me encanta.... DOS LIBROS. Madre mía, si es que me estoy dando cuenta de que estos tres regalos cubren 3 de mis necesidades: bolso grande (me encantan, qué vamos a hacerle), bandeja (adecuada para mis recetas) y libros (otra de mis pasiones a la que dedico menos tiempo del que me gustaría). El resultado del sorteo está en esta entrada (y ya de paso podéis echar un vistazo al blog en general y hacerte seguidor@ si no lo eres ya). Los libros los leeré en cuanto tenga el rato que merecen para poder leerlos con calma pero lo menos que podía hacer por quien me los ha regalado es publicar una entradita agradeciéndole el regalazo. Los libros son estos:

Y con esto creo qu eno me dejo nada en el tintero. Bueno, en realidad me queda por contarte lo que me trajeron los Reyes, pero eso lo dejo para otro día. Ahora me voy a preparar la cena (como todos los viernes toca tortilla de patata y le dedico su tiempo para que salga rica rica). Otro rato más y mejor.... sobre todo mejor, espero.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Sin (casi) palabras.

2012-01-05T20:30:00.003+01:00

Hoy no voy a decir nada, salvo desearte una muy feliz noche de Reyes. Por nuestra casa han debido de pasar este mediodía aprovechando que hemos quedado con unos amigos a tomar una cocacolilla y echar una charradeta porque en la cama del cuarto azul ya hay unos paquetes. Mañana mis padres, mi hermana pequeña y mi cuñado (espero que mi hermana mayor y mi sobrinita también) vendrán a comer y traerán los regalos que los Reyes hayan dejado en sus casas, así que la fiesta estará asegurada.

Pero aparte de eso hoy quiero compartir contigo dos videos. No tienen nada que ver uno con otro.... o tal vez sí, tal vez el trasfondo sea el mismo. Aqui te los dejo, juzga tú mism@ y sobre todo disfrútalos. Lo merecen.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

¡Extra, extra! Sorteo de libros.

2011-12-30T19:43:00.000+01:00

Acabo de descubrir gracias a Carpe un sorteo espectacular en un blog que no conocía (madre mía, qué gran error).

El caso es que un sorteo de libros no me lo puedo perder, y ya he hecho lo que tenía que hacer para poder participar. Y como ya sabes que me gusta promocionar los sorteos en los que participo, aunque sea echar piedras contra mi propio tejado, aquí te dejo el enlace de éste (además , esta vez me dan puntos extra por hacerlo) :-D

Ah, y ya que estamos te deseo una feliz salida de año y una mejor entrada en el 2012. No es que sea muy amiga de listas de propósitos (para qué, si luego no los cumplo nunca) pero para este año tengo sólo un deseo y quiero compartirlo contigo. Deseo que nuestros planes (de Chabi y míos, se entiende) salgan sobre lo planeado y el año que viene por estas fechas pueda decir que seremos uno más en la familia (no, de momento no estoy embarazada, pero ése es el plan).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Abrazos.... y felices fiestas.

2011-12-24T13:38:00.003+01:00

Acabo de ver un video en el muro de face de una amiga, de ésas que no conoces en persona pero que entra a menudo en tu casa a través de la pantalla de su ordenador.

Estoy segura de que conoces el video del que te hablo, el que colgaré aquí debajo. Y si no es éste exactamente será otro de los muchos del mismo estilo que hace un tiempo empezaron a rondar por internet.

Confieso que me cuesta dar un abrazo, lo mismo que besar a alguien. Necesito un cierto grado de confianza (bastante alto, me temo) para que ese abrazo me salga de dentro. Lo mismo me pasa a la hora de recibirlos, y es que hay abrazos que, aunque los "aguanto", me sobran. Me considero una persona muy visceral, mucho más de sentimiento que de razón, pero a la hora de demostrar los míos.... ése es otro cantar. Soy muy celosa de mi espacio vital, y el hecho de que alguien a quien apenas conozco me toque, y mucho más, me abrace, me echa para atrás, así que no sé cómo reaccionaría si alguien me ofreciese un abrazo gratis como en estos videos, imagino que pasaría de largo como hacen muchas de las personas que se ven en él.

En cualquier caso, aquí te dejo el video; no sé si te emocionará como a mí o no, pero es una forma preciosa de ofrecer a los demás una de las pocas cosas que aún sigue siendo gratis: el cariño sin esperar nada a cambio. Espero que disfrutes. Con él va un abrazo de esos que dicen un te quiero desde el corazón, un gracias por estar ahí, por dejar huella de tu paso y así sentirme leída.

Feliz Navidad. Mi deseo para ti es que el año que empieza en breves te traiga toda la felicidad que mereces, que tus sueños se vayan convirtiendo en realidad, pero que sigas teniendo más sueños por cumplir. y sobre todo, que nunca niegues un abrazo o un te quiero a quien lo merece.

Abrazos pretos y besicos a puñaos. Hoy un poco más especiales que de costumbre.

Abrazos gratis.

Editado el 30 de diciembre.

No sé por qué razón el video ya no está disponible, así que lo he cambiado por otro del mismo movimiento.

Para ver, escuchar.... y sentir.

2011-12-10T20:08:00.001+01:00

Y por último, reflexionar.

Esta tarde he decidido hacer caso a una antigua compañera de colegio y he visto un corto que hace unos días compartió ella en su face. Después de ver, escuchar y sentir, te lo traigo para que puedas hacer lo propio.

Es un corto de media hora de duración. En él un humilde pescador africano, analfabeto y con unos valores que para mí quisiera tiene una gran idea. Con la ayuda de su hija pequeña, que es quien escribe la carta, pone por escrito su idea.... su GRAN idea y acaba llevándola al gobernador.

Sé que eres una persona muy ocupada, pero de verdad te digo que el corto te dejará buen sabor de boca (o malo, según tu escala de valores) y sobre todo, no te dejará indiferente. Si te animas a verlo, a invertir media hora de tu tiempo, espero que dejes aquí tu opinión. Me encantará conocerla (aunque con lo poco que te conozco por aquí creo que podría decir a quién le gustará y a quién no.

Un par de frases de la película, para ir abriendo boca.

”Mi padre dice que todos los niños del mundo tienen el derecho a educarse en un espíritu de amistad, de tolerancia, de paz y fraternidad. Todos los niños. Incluso los niños tubab. Mi madre dice que debemos aprender del comportamiento de los pájaros. Los pájaros son tan listos que cogen los mejor del norte y lo mejor del sur”

El enlace del video, aquí.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Queridos Reyes Magos.... (wishlist de Fnac).

2011-12-09T19:42:00.001+01:00

Queridos Reyes Magos.

Este año he sido muy buena, y por eso os escribo una carta en la que pongo algunos de los regalos que me gustaría que me trajeseis. Si alguno de los que os pido no lo podéis traer lo entenderé, que la crisis nos toca a todos, y a vosotros imagino que también os habrá llegado. Ésta es mi lista de deseos:

- Un portátil Mac. Cuesta 1149€ y es el regalo más caro que voy a pediros.

- Este Ipad. Cuesta 479€.

- Un e-reader, éste. Cuesta 199€

- Una microcadena que cuesta 139€. Así podríamos ver nuestras series y películas favoritas en la tele en vez de en el ordenador.

- Una tarjeta de memoria SD para la cámara de fotos, que falta nos hace (con la de fotos que hacemos en cada viaje....). Cuesta 11'90€.

- Y por último, un libro, no podía faltar en mi carta. Este año os pido "la juguetería errante" y cuesta 22'20€.

Sé que mi lista de deseos es un poco cara, todos cuestan 2000'1€. A ver si tengo suerte y en Fnac os ayudan a traerme todo lo que os he pedido. Si no puede ser me conformaré con lo que caiga.

Un abrazo muy fuerte.

P.D.: Esto es sólo una forma de participar en un concurso/sorteo organizado por Fnac. Las bases, aquí.

Tanto tienes, tanto vales.

2011-11-28T07:30:00.000+01:00

Un día comprendí que el silencio vale más que mil palabras!
Un periodista le hizo una entrevista al Dalai Lama, al entrar en la habitación le preguntó:
¿Qué es lo que más le sorprende de la humanidad?
A lo que él respondió: Que se aburren de ser niños y quieren crecer rápido, para después desear ser niños otra vez.
Que desperdician la salud para hacer dinero y luego pierden el dinero para recuperar la salud.
Que ansían el futuro y olvidan el presente y así no viven ni el presente ni el futuro.
Que viven como si nunca fuesen a morir y mueren como si nunca hubieran vivido.......
Quedé en silencio un rato y le dije: Pero, ¿cuáles son las lecciones de vida que debemos aprender?
Y con una sonrisa respondió: ... Que no pueden hacer que nadie los ame, sino dejarse amar, y que lo más valioso en la vida no es lo que tenemos, sino a quien tenemos, que una persona rica no es quien tiene más, sino quien necesita menos y que el dinero puede comprar todo menos la felicidad...
QUE EL FISICO ATRAE PERO LA PERSONALIDAD ENAMORA.
Que quien NO VALORA lo que tiene, algún día se lamentará por haberlo perdido, y que quien hace mal algún día recibirá su merecido.

Si quieres ser feliz, haz feliz a alguien.
Si quieres recibir, da un poco de ti, rodéate de buenas personas y sé una de ellas.
Recuerda, a veces a quien menos esperas es quien te hará vivir buenas experiencias!
Nunca arruines tu presente por un pasado que no tiene futuro.
Una persona fuerte sabe cómo mantener en orden su vida.
Aún con lágrimas en los ojos, se las arregla para decir con una sonrisa: "Estoy bien".

Este texto se lo cogí "prestado" a una amiga en el facebú. Me apreció muy bonito en su momento y lo guardé sin saber cuándo lo colgaría aquí. Hoy es un dia tan bueno como cualquier otro, así que aquí queda (gracias, Yolanda).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Nueva adaptación de la receta de pan.

2011-11-27T20:12:00.001+01:00

Hoy he vuelto a hacer pan (no me quedaba nada de nada en el congelador). No me he complicado la vida, y como la última receta que probé salía rica de textura y de sabor, pues he repetido la del pan de mantequilla. Pero.... para variar le he metido alguna variación, con lo que la receta ha quedado así:

- 540 harina (mix B pan schar)

- 220 harina arroz

- 150 ml de agua + 600 ml de leche (no sé porqué hoy la masa me ha pedido mucho más líquido del que - lleva la receta).

- 2 cucharadas de mantequilla (derretida en el micro).

- 1 sobre y medio de levadura seca (no tenía fresca).

- 1 cucharada pequeña de goma xantana.

- Semillas de lino y de sésamo (cantidad al gusto, no lo he medido, pero bastante en cualquier caso).

Como de costumbre, he puesto los ingredientes en la bicha para que amasara y como he visto que la masa quedaba seca (de hecho, ni siquiera era masa sino una arenilla seca) es cuandole he añadido la leche hasta llegar a lo que pongo en la receta. He dejado levar la masa en la misma cubeta y al cabo de 20 minutos (aprox.) he vuelto a amasarla. Una vez acabado el programa 7 de la bicha (es el de masa para pasta fresca, que sólo amasa) he formado los panecillos (mojándome las manos porque se me pegaba la masa) dejándolos bastante separados y los he vuelto a dejar reposar esta vez en el horno templadito. Media hora escasa después he subido el calor a 170º escasos y los he horneado 30 minutos con calor arriba y abajo.

Hoy, no sé porqué, la masa ha crecido una barbaridad. No creo exagerar mucho si te digo que igual ha triplicado el tamaño, así que cuando he acabado de hornear los panecillos estaban todos pegados. Menos mal que estaban tan tiernos que los he separado con facilidad (y sino habría sido con un cuchillo, como otras veces). El resultado de sustituir el agua de la receta original por leche ha sido un pan de lo más tierno, casi como bollos de pan de leche. Aún no lo he probado, pero me da la impresión de que de sabor van a estar deliciosos y la textura tiene una pinta estupenda.

Los panecillos enfriándose sobre la rejilla.


Más de cerca, para que veas la pinta tan rica que tienen.

Y uno abierto, porque la miga no tiene desperdicio.

Como han salido bastantes panes (alguno al crecer es hasta barra, más que panecillo) voy a tener que congelar más pan del que pensaba, así que ya veremos si descongela tan bien como la receta original (creo que así será).

Y poco más. Como puedes ver las últimas entradas están siendo un pco insulsas, pero es que no tengo nada importante que contar. La receta de hoy me ha parecido una manera de decir "sigo viva", y nunca sabes a quién puede servir algo así....

Y con esto y un bizcocho, voy a ver si empiezo a preparar la cena mientras Chabi saca a la peduga a la placita y nos acostamos temprano, que llevo unas semanas arrastrando un cansancio importante y al final voy a acabar yendo a rastras por todos lados y durmiéndome por los rincones.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: De regalo por aguantar mis comeduras de tarro varias, aquí te dejo unas frases de las que voy guardando. Disfrútalas.

No está la felicidad en vivir, sino en saber vivir.
   (Diego de Saavedra Fajardo)

El hombre débil teme la muerte; el desgraciado la llama; el valentón la provoca y el hombre sensato la espera.
   (Benjamin Franklin)

Existe algo tan inevitable como la muerte: la vida.
   (Charles Chaplin)

Quien volviendo a hacer el camino viejo aprende el nuevo, puede considerarse un maestro.
(Confucio)

Súper sorteo en un gran blog.

2011-11-20T20:42:00.001+01:00

Como ya empieza a ser tradición (el año pasado ya organizó uno), en el blog Mamis y Bebés están de sorteo.

No sé quiénes tenéis nenes y quiénes no, así que por si acaso y porque pienso que es un sorteo muy interesante, te dejo el enlace para que puedas acceder a uno de los regalos. Puedes hacerlo bien vía face, bien vía blog, o bien por los dos medios (con lo que tendrás el doble de oportunidades de que te toque algo).

Y poco más; la semana ha sido muy intensa, y es que he empezado a mirar vestidos para el "día B", allá por junio . Y puedo decir (y así digo) que ya está escogido. Ahora sólo queda ir a Barcelona para comprar la tela y empezar a tachar días ne el calendario hasta llegar a la fecha en que pueda decir alto y claro (si encuentro mi voz ese día, claro) el "sí, quiero". Sólo de pensarlo se me ponen los pelillos de punta....

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Me gustas cuando callas.

2011-11-06T18:24:00.001+01:00

Poema 15

Me gustas cuando callas porque estás como ausente,
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca.

Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas, llena del alma mía.
Mariposa de sueño, te pareces a mi alma,
y te pareces a la palabra melancolía.

Me gustas cuando callas y estás como distante.
Y estás como quejándote, mariposa en arrullo.
Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza:
déjame que me calle con el silencio tuyo.

Déjame que te hable también con tu silencio
claro como una lámpara, simple como un anillo.
Eres como la noche, callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.

Me gustas cuando callas porque estás como ausente.
Distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto.

(Pablo Neruda)

Hoy no te traigo recetas, ni te traigo mis comeduras de tarro. Hoy, simplemente, una poesía. Disfrútala.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

De sorteo.

2011-11-02T22:07:00.003+01:00

Silvia Gándara está de sorteo. No quiero que nadie más se apunte, pero me veo en la obligación de anunciarlo, así que....

Que nooooooooooooo............. que es broma........... En serio. Si no conoces su trabajo date una vuelta por su rinconcito porque tiene auténticas preciosidades. Este año hizo la invitación de boda de una amiga y me quedé enamoradita de ella.... más aún de lo que ya estaba, quiero decir.

Así que si quieres apuntarte al sorteo, tienes tiempo hasta el 19 de diciembre para apuntarte. No será porque va muy corrido, ein?

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Pan delicioso y sin gluten (¡faltaría más!).

2011-10-31T20:54:00.000+01:00

La receta, bien fácil:

- 450 gr. harina (mix B pan schar)
- 120 gr. harina arroz
- 375 ml. agua templada (+ un chorro generoso de leche porque la masa quedaba muy seca).
- 1'5 cucharadas de mantequilla derretida (generosas las cucharadas).
- 3/4 de pastilla de levadura fresca.

Hoy no lleva goma xantana porque le he mandado con mi madre a mi tía de Barcelona la que me quedaba y he encargado otro bote hoy. A ver cuánto tardan en la farmacia en traerla, y cuánto me cobran esta vez....

He amasado en la panificadora y luego he formado los panecillos. Mientras amasaba la bicha he templado el horno (unos minutos a 50º) y mientras formaba los panecillos lo he apagado y dejado entreabierto. Por encima les he puesto semillas de lino. He metido los panecillos al horno templado para que levasen durante 30 minutos (aprox.).

Pasado este rato he encendido el horno a 170º y los he cocido alrededor de 20 minutos. Mi horno mantiene mucho rato el calor, así que han terminado de cocerse con el horno apagado.

Precauciones a tener en cuenta: los panecillos crecen al levar. Mucho. Tanto que, a pesar de haber dejado un buen espacio entre panecillo y panecillo, han acabado todos juntitos. Así:

¿Que cómo quedan por dentro? Una miga que hacía días que no veía. Además han quedado muy crujientes, coo el pan glutenero recién hecho, así que nada que envidiarle. Mira, mira qué pintita tiene la miga:

Menos mal que hoy tanto el pan como el bizcocho que he hecho (porque nosotros lo valemos) han salido bien, porque el pan que hice el sábado salió fatal; no sé qué pudo pasar, pero conforme lo partía se iba rompiendo a trocitos, con lo que tuve que tirar la mitad del pan. Sí, ya sé que se aprovecha para pan rallado, pero es que en casa no empanamos NADA. Y ayer hice un bizcocho para llevar al cole y con las prisas no me di cuenta de que estaba encendida la resistencia de abajo, pero no la de arriba, con lo que tuve que darle más tiempo con la resistencia arriba y abajo al acabar de cocerse (en teoría, porque seguía crudo de mitad para arriba), así que se quemó un poco por abajo. Menos mal que se pudo arreglar quitando la parte quemadilla y arreglado (era poco, en realidad). El resultado estaba igualmente rico y esta mañana mis compis han almorzado bizcocho de cumpleaños. Eso sí, el que he hechoe sta tarde está estupendo, y además he metido una variante una vez terminado de cocer. Si sale bien os la cuento. Sino.... me la callaré :-D

Y poco más, así que después de un rollo macabeo para contarte la última receta (encontrada en un foro de celiacos del facebú, por cierto) voy a ver si leo un ratillo antes de que venga el señor. De hecho, voy a sacar a la peduga a la placita y me pondré a preparar la cena, que hoy toca hamburguesa (hay que probar el pan, oiga).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Artistas.

2011-10-24T07:30:00.000+02:00

Llevo un rato enredando en youtube y de una canción a otra, de un artista a otro, he llegado a uno que me encanta. Hablo de Carlos Núñez, a quien tuve la suerte de ver en vivo y en directo aqui, en Zaragoza.

Como te digo, a mí me gusta, pero como puede ser que a ti no te entusiasme de igual manera, dejo a tu elección el ver los videos o dejarlo pasar. He elegido 3 canciones que me gustan especialmente: Son Nana de lluvia, A lavandeira da Noite (con Noa, una voz que me apasiona y a la que también he podido ver en directo y me dejó los pelos como escarpias) y El pozo de Arán (en una versión un tanto especial). Disfrútalas.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

De comida con los amigos.

2011-10-23T14:35:00.000+02:00

Ayer tocaba comida con los amigos. Una comida programada desde primeros de mes y a la que no faltó nadie de los que tenían que venir. Los Reculadores se juntaban de nuevo y eso siempre promete.

Realmente no había nada que celebrar, simplemente nos juntamos de vez en cuando para echarnos unas risas, ~~unas cervezas, unos cavas, unas copas....~~ comer un poco (especialmente el postre, yo creo) y charrar. Pero ayer aprovechamos la tesitura y ya que estábamos todos celebramos el cumpleaños de uno de nosotros, aunque si digo la verdad la celebración se redujo a cantarle el cumpleaños feliz cuando sacamos la tarta con velas XD

El menú fue de lo más sencillo. Como plato fuerte hice una musaka (aunque quede mal decirlo me salió bastante rica; ha sobrado un poco para hoy) y luego alguna cosilla de picoteo por completar la comida, que la musaka era pequeña (ya a idea, conste). Ayer tocó una ensalada de canónigos con rulo de cabra, nueces y jamón de pato, un poco de jamón, quesos varios (de cabra, que están riquísimos) y un poco de pan (bueno, en realidad un pan de asi un kilo) Éste:

Quedaron sólo 3 rebanadas.

Y por último, de postre, hice una tarta Sacher (madre, qué buena estaba).

Recetas, por si a alguien le interesa.

La musaka es bien fácil de hacer. Para quien no lo sepa, viene a ser como una lasaña a la que le cambiamos las placas de pasta por berenjena. No sé si la auténtica musaka griega se hará así, pero en Casa Su la receta es la siguiente:

- Partir las berenjenas en rodajas finas y hacerlas a la plancha. Reservar.

- En una sartén poner un poco de aceite y pochar una cebolla picada finita. Cuando ya está bien pochada, sacarla de la sartén dejando el aceite y reservar (esto lo hago porque aunque el sabor de la cebolla me gusta la textura me da un poco de asquito, así que pochando la cebolla queda el gustito en el aceite).

- Cocinar la carne picada en el aceite de la cebolla (en mi caso fue picada de pavo y pollo, que es la que no me sienta mal) y echarle un poco de tomate frito (si es casero, mucho mejor).

- Hacer una salsa bechamel con la cebolla que teníamos reservada, maizena y leche. Dejamos cocer la harina para quitarle el sabor. Luego pasamos la mezcla por la batidora (no tengo paciencia para dejarla fina si no es así y de esta manera aprovecho la cebolla de antes).

Y llegamos al montaje de la musaka. En una fuente apta para el horno (tengo una pequeña de pirex que me vino genial para esto) ponemos una capa de berenjenas, encima una de carne picada, otra de berenjenas, otra de picada y una última de berenjena. Por encima de todo echamos la bechamel que tenemos preparada asegurándonos de que llega hasta el fondo de la fuente y empapa de alguna manera la musaka (los laterales, más bien). Por encima ponemos queso rallado y al horno una media horita. El resultado es éste:

Corte de la musaka.

Y ahora la receta de la tarta. La cogí de uno de esos maravillosos blogs sin gluten que sigo. concretamente el de Nuria (su entrada es ésta). Pocos cambios hice esta vez, para qué mentir; de todos modos copio la receta:

Ingredientes para el bizcocho:

100 gr. de chocolate (usé el chocolate puro de Bon Area).

100 gr. de harina de arroz.

50 gr. de maizena.

Una pizca de sal.

180 gr de azúcar (100 de azúcar moreno y 50 de blanco).

120 gr de mantequilla.

100 gr de leche.

4 huevos (separando claras y yemas).

2 cucharaditas de levadura.

Una pizca de goma xantana.

Ingredientes para el almíbar:

100 gr. de azúcar moreno.

100 de agua.

Un chorrito de limoncello.

Relleno:

Mermelada de fresa.

Ingredientes para la cobertura:

- 150 gramos de chocolate (el chocolate fondant de Bon Area).

- 150 ml. de nata de cocina.

- 75 gramos de mantequilla.

En cuanto a la preparación, la receta es ésta:

- Fundir el chocolate y la mantequilla y dejarlo templar. Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar (a mí no se me montaron las claras, no sé por qué. Igual porque eché azúcar moreno y el grano es más gordo que en el azúcar blanco?).

- Mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar (hasta que balnqueen y se monten un poco) y añadir el chocolate fundido, la harina, la levadura y la sal. Agregar las claras a esta mezcla y mezclarenvolviendo para que no se bajen las claras.

- Echar en un molde redondo previamente engrasado y enharinado y meter al horno, precalentado a 170º durante 25 minutos. Pasado este tiempo bajar la temperatura a 150º y hornear 25 minutos más. Yo puse el horno sólo abajo y los últimos 15 minutos lo encendí también arriba.

- Preparar el almíbar calentando en un cazo el agua, el azúcar y el chorrito de limoncello.

- Una vez frío el bizcocho abrir por la mitad y emborrachar con el almíbar. Poner la mermelada de fresa en la mitad de abajo y montar el bizcocho.

- Para la cobertura ponemos a calentar en un cazo el chocolate, la nata y la mantequilla. Una vez que está todo fundido y mezclado echamos el chocolate sobre la tarta (lo ideal es ponerlo en una rejilla sobre un plato grande) sin extenderlo; sólo lo dejarmos caer sobre la tarta hasta que esté bien cubierta. Si ves que se queda todo arriba, como me pasó a mí, ayúdate de una espátula para que vaya cayendo por el lateral de la tarta.

- Dejar enfriar en la nevera para que se endurezca el chocolate y listo para comer.

La tarta entera, con las velas del cumpleañero.

Y así quedó por dentro.

Después de comer, de tomar café, de brindar con cava, y teniendo en cuenta que eran ya las 6 y media o 7 de la tarde, llegó el turno de los licores, así que aproveché para sacar todos los que hay en casa desde tiempos inmemoriales y el limoncello que hice en agosto y que aún no habíamos probado.


El arsenal de bebidas, que volví a recoger anoche, y en primer plano la botella de limoncello.

En fin, como puedes ver me encanta montar reuniones con los amigos (aunque ello suponga estar toda la tarde anterior y la mañana pringada en la cocina preparando las cosas). Al final lo que queda es el gustirrinín de la conversación, las bromas, los chistes y el buen rato pasado en buena compañia. Estos son nuestros amigos, los que ya forman parte de la familia y con los que tanto Chabi como yo sabemos que podemos contar cuando sea necesario. Aquí queda mi homenaje a ellos.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

De cosas varias.

2011-10-19T20:04:00.003+02:00

Hace unas semanas te contaba que habíamos ampliado el número de habitantes de nuestra casa con unos peces. Entonces te decía que una de las hembras de nuestro acuario había tenido unos pezqueñines y que conseguí rescatar unos cuantos.

Bueno, pues si entonces te traía un video de los peques, hoy dejo otro en el que se ve a los 2 más espabilados que han crecido tanto que ya han salido de la paridera para empezar a nadar en el acuario con el resto de sus compañeros. Llevan ya un par de días y parece que ninguno de los grandes hace amago de atacarlos, así que creo que va bien la cosa. Ahora a ver si los 3 que quedan en la paridera empiezan a crecer un poco y los puedo sacar también, que ya va siendo hora.

Aquí te dejo un video de los peques - grandes.

Por lo demás poco nuevo hay por contar. Llevo un par de semanas cn un resfriado bastante fuerte (además de impertinente, dicho sea de paso), así que mis días se reducen a me levanto-voy a trabajar porque tengo que hacerlo-vuelvo a casa a preparar comida para Chabi porque yo picoteo (no tengo hambre)-vuelvo al cole-de vuelta a casa-me tumbo en el sofá-preparo comida para mañana-veo a Chabi cuando vuelve de clase-me voy a la cama. Y así un día tras otro, con la salvedad de alguno que he preparado materiales para el cole....

Y como me encuentro tan agotada de tanto toser y tanto p'arriba y p'abajo, llevo casi dos semanas sin ir al gimnasio. A ver si el viernes ya estoy recuperada y vamos. Mientras Chabi se mete en spin yo me conformaré con ese rato de piscina (un poco menos de una horeta). Eso sí, si hago los 60 largos que hice el último día, con un cantico en los dientes me daré, que con lo flojeras que estoy....

¿Qué más? A ver.... ¡Ya sé! El sábado hemos reservado en "Casa Su" para comer con nuestros amigos. Como lo normal es que no sepas dónde está ese sitio te explico, por si alguna vez que vengas por Zaragoza quieres acercarte.

Es un local chiquitillo, con mesas para no muchos comensales (pueden comer hasta 25 personas). La música es a elección del comensal, la atención inmejorable, la comida buena y barata, está en una zona tranquila de fácil aparcamiento, y los dueños son simpatiquísimos. No sé, no sé si decirte dónde está exactamente, no sea que se empiece a llenar el lugar.... Venga, va, que te lo digo. "Casa Su" está, ni más ni menos, que en el salón de nuestra casa XD XD XD

Te explico. Hace tiempo (ya varios años), cuando una amiga venía a cenar, decía que iba a Casa Su (por lo de Susana, vaya), y así se ha quedado. Cada vez que decimos de hacer una comida o una cena quedamos allí, en Casa Su.

Conforme se acerca el viernes, que tendré que comprar los ingredientes para la comida, me entra una pereza que para qué. Espero que el viernes se me quite la pereza, porque la verdad es que me apetece un montón quedar con esta gente. Hace ya días queno quedamos todos juntos y al final siempre acabamos pasándonoslo en grande.

Ale, que me estoy dando cuenta de que el cansancio está haciendo mella en mí y en mi coherencia. Sólo quería decirte que sigo viva, aunque con poquitas ganas de hacer gran cosa y que algún día volveré por aquí con algo interesante que contar. Por hoy, lo único es la presentación de nuestros peques ya en el acuario grande.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: Alguna frasecilla.

El supremo arte de la guerra es doblegar al enemigo sin luchar.
(Sun Tzu)

Sin piedad la justicia se torna crueldad. Y la piedad sin justicia, es debilidad.
(Pietro Metastasio)

Parte de la curación está en la voluntad de sanar.
(Séneca)

La libertad es singular, siempre que exista la libertad plural.
(Benedetto Croce)

En una época de engaño universal decir la verdad es un acto revolucionario.
(George Orwell)

Bollitos preñaos.

2011-10-11T08:00:00.000+02:00

Hace unos días (bueno, unos meses, en realidad) vi una receta en uno de esos blogs sin gluten que HAY qie seguir. Marqué la receta como para probarla, y ahí se quedó, en el cajón del olvido. Hasta la semana pasada, que una compañera en el cole sugirió organizar el I Concurso de Tapas del colegio y así, con la excusa, comer tod@s junt@s y celebrar que tenemos 5 largos días de fiesta por delante (os recuerdo que estoy en Zaragoza capital, que mañana es el Día del Pilar y que aquí son nuestras fiestas "grandes", así que tenemos un pedazo de puente para disfrutarlas).

A lo que iba. Como buena cabra loca que soy me apunté al concurso y el fin de semana estuve mirando entre esas recetas almacenadas/arrinconadas una que me sirviese para montar una tapita. Escogí ésta por sencilla, y porque me pareció interesante. Y claro, esta tarde me ha tocado currar en la cocina (véase que "digo" currar con la boca pequeña).

En fin, a lo que iba; la receta. Como siempre, he tomado una receta "prestada" y la he modificado un poquillo (no demasiado, para qué engañarnos). La original es ésta y ahora te pongo la que yo he hecho de verdad. Apunta (si te interesa, claro):

INGREDIENTES:

- 200 ml de agua templada + 250 ml de leche.
- 40 gr de mantequilla (blanda, que se pueda deshacer para mezclar bien).
- 300gr harina proceli + 40 gr de harina de arroz.
- 1/2 taco de levadura fresca L´Indorelle (la tenía congelada, y ante la duda de si funcionaría....).

- Media cucharadita de goma xantana.

ELABORACIÓN:

- Templar el agua y la leche para disolver bien la levadura (no calentar, sólo templar o mataremos la levadura).

- Añadir la mantequilla bien blandita (la trampa: la he derretido - no calentado - en el micro) y mezclar.

- Añadir la harina.

Para amasar he echado mano de la "bicha".... En realidad he amasado la mezcla, la he dejado reposar un rato (más o menos 20 minutillos) y he vuelto a amasar. Para el amasado he utilizado el programa de masa de pasta fresca (mi panificadora es la del Lidl, recuerdo). Cuando ha amasado por 2ª vez he pasado la masa a un cuenco para dejarlo reposar una vez más. He tapado la masa (bastante pegajosa, por cierto) con un paño húmedo y bien escurrido y la he dejado levar de nuevo una media horeta. Entre los dos levados la masa ha crecido un montón; pienso que habrá triplicado su tamaño.

Mientras levaba la masa he preparado la mezcla para el relleno. Esta vez (porque otro día probaré otros rellenos) he picado pavo y queso (un trozo generoso de cabra y otro también generoso de oveja). Cuando la masa ya estaba lista he mezclado el relleno con la masa (la primera hornada he hecho lo que ponía en la receta original peor me he cansado rápido y he optado por la solución fácil y rápida).

Lo que he metido en el relleno.

El relleno, ya picadito.

Una vez levada la masa he encendido el horno a 180º (escasos) con la resistencia de abajo y lo he precalentado (cosa que no suelo hacer, lo reconozco)y con un cuenco con agua en el fondo. Mientras se calentaba he ido poniendo montoncitos de masa en la bandeja, sobre una plancha de silicona. Para evitar que se me pegase la masa a las manos, con el consiguiente desperdicio, he utilizado dos cucharas soperas; las mojaba en agua y así no se pegaba la masa. Obviamente los bollitos no salen bonitos, pero tampoco es algo que me preocupe demasiado, la verdad. Prefiero que estén buenos de sabor que de presencia :-D.

Metida la bandeja en el horno en la mitad de abajo (la 3ª ranura empezando por abajo, pero ten en cuenta que mi horno es grandote y tiene unas 6 ranuras, creo) han estado 20 minutos, pasados los cuales he encendido la resistencia de arriba y he dejado los bollitos 5 minutos más.

Los bollitos preparados en la bandeja.

Ya cocidos, antes de dorarlos.

El resultado está...... No tengo palabras, mejor te dejo unas fotos y juzgas tú mism@.

Así han quedado.

Ya tengo preparada la bandejita con los que voy a llevar al cole. En casa quedan unos cuantos más. No sabría decirte cuántos salen porque depende de lo grandes o pequeños que los hagas....

¿Ganaré el concurso, no lo ganaré? :-D

Y ahora te voy a contar otro secretillo. Lo de mañana es una excusa para celebrar que una compañera se casa. Como ya no vuelve después del Pilar mañana vamos a darle un regalito. Otra compañera (muy graciosa ella) ha pensado hacerle varios de broma y para ellos ha utilizado la "guía de la buena esposa". Y entre otras regalillos "tontos" va una bizcochuelo. Es éste (el 2º se queda en casa, por supuesto). Ah, la receta es la del bizcocho de arroz, pero con la tercera parte de cantidades (espero que esté comestible).

¡Vivan los novios!

Y ahora sí que ya está. Después de tanta letra y tanta foto sólo me quedan fuerzas para peinarme (he pasado TANTO calor esta tarde en la cocina que me he duchado por la noche, en vez de esperar a mañana por la mañana) y meterme al sobre.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P. D.: Si ves algún error en la entrada, cosa que sería de lo más normal, ya me perdonarás pero ha sido un día durillo y no me da "pa más" :-D

Almas gemelas.

2011-10-10T18:42:00.001+02:00

Paseando por la web (bueno, vale; echando un ojo en el face) he encontrado un texto que me ha gustado. Y esos tesoritos que voy encontrando los voy guardando para compartirlos contigo poco a poco. Sin embargo hoy no voy a guardarlo y voy a regalártelo directamente, sin dejar que se enfríe. Disfrútalo. Creo que es un texto de Aristófanes, pero no estoy demasiado segura.

Al principio del tiempo los hombres eran seres completos, con dos cabezas, cuatro piernas y cuatro brazos, lo que les permitió un movimiento circular muy rápido para moverse. Sin embargo, teniendo en cuenta que los seres habían evolucionado, los hombres decidieron ir al cielo y realizar una lucha contra los dioses, destronando a ellos y ocupando sus asientos.

Los dioses ganaron la batalla y Zeus decidió castigar a los hombres por su rebelión. Él tomó una espada en la mano y decidió dividir a todos los hombres por la mitad. Zeus pidió al dios Apolo que cicatrizase la herida (el ombligo) y volviera la cara de los hombres para el lado del corte para que observasen el poder de Zeus.

En ese momento, los hombres cayeron a la tierra de nuevo, y desesperado, cada uno se fue en busca de su otra mitad, sin la cual no podrían vivir. Habiendo asumido la forma que tenemos hoy, los hombres buscan su otra mitad, porque la nostalgia no es más que la sensación de que nos falta algo, algo que antes era parte de nosotros.Por lo tanto, los hombres viven en la sociedad, tratando de desarrollar el trabajo en esta relación, para mantener su supervivencia.

De esta manera, el ser que antes estaba completo hombre-hombre generó la pareja homosexual masculina, el ser mujer-mujer, la pareja homosexual femenina. Finalmente, el andrógino (parte hombre, parte mujer) generó la pareja heterosexual. Zeus promete separarnos de nuevo (con una pierna y un brazo sólo) si no cumpliéramos lo que fue designado por la divinidad.

Y mientras navego un rato, y te escribo, voy preparando una recetilla que he encontrado en uno de los blogs que sigo. Resulta que mañana a mediodía tenemos el I Concurso de Tapas del colegio y (¡cómo no!) he decidido participar. Mañana es la primera semifinal. La segunda será en el 2º trimestre y la final a final de curso. Una pena porque para Junio yo no estaré en el cole. Aunque creo que estoy adelantando acontecimientos y dando por seguro que voy a ganar :-D

En cualquier caso y siempre que la receta salga como debería (de rica, quiero decir) la próxima entrada que cuelgue será la receta en cuestión. Estoy haciendo fotos del proceso (si es que me acuerdo de hacer de los siguientes pasos, porque sólo llevo del primero), así que os enseñaré el paso a paso para variar, por una vez, que sólo os enseño el resultado final.

Ale, a ser buen@s (o mejor mal@s, que es más divertido).

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D. Creo que la de hoy está siendo una entrada un poco caótica. ¿Se nota que sigo mala y que después de una mañana agotadora de excursión en una granja de quesos estoy "algo" cansada?

2011-10-06T20:06:00.001+02:00

Hola.

Llevo unos días pensando en que me apetece escribir algo, contarte las novedades (ésas que no hay, por otro lado), pero luego no se me ocurre qué decir y lo dejo estar para otro día.

Pero hoy ha cambiado la situación. No es que haya cosas MUY interesantes, pero bueno, un par de cosillas que me apetece contarte sí hay. Allá van.

Es curioso las relaciones que podemos establecer gracias a la web, o más concretamente a los blogs. Hace un tiempo (no recuerdo cuándo fue) una de las blogueras que sigo dijo que se iba de viaje y, ni corta ni perezosa, le pedí una postal. Sí, ya sé que es un morro impresionante por mi parte pedir semejante cosa en estos tiempos virtuales que corren, y más a alguien a quien no he visto en mi vida (a pesar de vivir en la misma ciudad). La cuestión es que se la pedí sin pensar mucho en qué estaba haciendo.... hasta que me contestó que sí, que me la mandaría. Y así fue.

A ver, espera que empiezo por el principio. La razón por la que le pedí la postal es que las colecciono. Todo empezó porque una amiga me traía siempre postales de los países a donde iba a vacaciones, luego lo empezó a hacer otro amigo, mi hermana y mis padres también.... y cuando me independicé se me ocurrió que podía emplearlas para ir tapando la puerta del salón, que es bastante alcahueta (está justo enfrente de la puerta de entrada a casa). La colección va aumentando poco a poco (y eso que hay unas cuantas que no he colocado, por pereza, básicamente), pero bueno, ahí vamos.

Ni qué decir tiene que, aunque la última la esperaba (por algo le mandé a dicha amiga bloguera mi dirección postal), no por ello me alegró menos. De hecho me alegré casi más que con otras, tal vez porque hace mucho que no recibo ninguna :-((

En fin, a lo que iba. Creo que lo menos que puedo hacer es agradecer "públicamente" la postal a esta persona respetando su anonimato, por si las moscas (si quieres que se sepa que fuiste tú, sólo tienes que decirlo :-D), y no se me ocurre otra forma que enseñándoos una foto de mi puerta. Aquí está.

Y hasta aquí la historia de la postal y de mi puerta. Y ahora a otra cosa, mariposa. Ahora toca receta. Ayer me dio por meterme en la cocina a hacer los típicos colines de toda la vida (eso que ahora llaman grissinis), así que me puse a buscar recetas y encontré varias. La que más me convenció fue ésta, aunque la realidad fue que acabó modificada en varios aspectos. El primero y más importante fue la forma de hacerlos, ya que en esta casa, de momento (y creo que el momento será muy largo) no hay thermomix. Por varias razones: una la económica (hay cosas más importante en que gastarnos los dinericos); dos, que en la cocina no caben más chismes (y lo siento, pero soy muy cuadriculada para según qué cosas, y el sitio de los chismes de cocina es la cocina); y tres, que acabaría utilizándola sólo para amasar, que lo demás me gusta hacerlo yo con mis manitas (menos amasar, que desde que la bicha entró en nuestras vidas, amasa ella mientras yo me dedico a otros menesteres).

Pero a lo que iba, la receta con las modificaciones de "Casa Su":

- 100 cc de agua + 100 cc de leche.

- 1 sobre de levadura (utilicé la de Hacendado; el próximo día probaré con la de panadería de Schär).

- 60 cc de aceite de oliva.

- 50 g. de harina de trigo sarraceno + 130 g. de harina de arroz + 320 g. de natur improver semillas.

- Parmesano rallado + mezcla de quesos rallados más suaves.

Se mezcla todo (ya te digo, la bicha se encargó) y se deja reposar un rato la masa. Luego viene el trabajo sucio, ya que hay que hacer churritos con una masa relativamente tierna. Lo que hice fue humedecerme un poco las manos y los dedos e ir dando forma a los churretes sobre la bandeja del horno (con plancha de silicona de por medio). Una vez conseguidos los churros, hornear unos 25 minutos a 150º (escasos).

La razón de la mezcla tan esperpéntica de harinas es muy simple. Quería probar a ver si la receta me permite dar salida a la harina de trigo sarraceno que ronda mi cocina ni sé cuánto tiempo (y que no acababa de convencerme en otras recetas), no tenía más Natur Improver, y completé la cantidad de harina con la de arroz. ¿Sencillo o no?

El resultado es bastante bueno. Eso si, tengo que seguir probado temperaturas, tiempos y harinas porque lo que pretendía hacer eran colines, crujientes como los recuerdo de tiempos gluteneros, y no lo que salió que es más bien tierno. Como verás en las fotos hay alguno más tostadito (y por tanto menos tierno) y otros más blanquitos (fue la primera hornada). Están más ricos los más hechos, así que de ahí los 25 minutos de horno (en vez de los 20 de la receta original). En cualquier caso, a pesar de estar blanquitos, están cocidos por dentro. Y ahora sí, la prueba.

Y con esto ya sí que doy por requeteterminada la entrada de hoy, que ya va siendo hora. Es lo que tiene el estar mala (nada grave, sólo un trancazo que me hace ir a rastras todo el día), que una tiene tiempo de escribir a trozos y publicar testamentos como éste. Si alguien tiene una receta (sencilla, por favor) de colines que queden crujientes ya sabe; un enlace será suficiente para que llegue hasta ella :-D

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: Alguna frasecilla de ésas que voy guardando en el baúl de los tesoros.

Nadie debe cometer la misma tontería dos veces, la elección es suficientemente amplía.
   (Jean Paul Sartre)
Cuando mi voz calle con la muerte, mi corazón te seguirá hablando.
   (Rabindranath Tagore)

Intenta no volverte un hombre de éxito, sino volverte un hombre de valor.
   (Albert Einstein)
La puerta mejor cerrada es aquella que puede dejarse abierta.
   (Proverbio chino)

La vida te da sorpresas....

2011-09-16T20:06:00.001+02:00

.... aunque en este caso la sorpresa me la ha dado hoy Chabi.

¿Alguna vez te he dicho cuánto me gustan las flores? Tal vez sea porque me llevan a prados en primavera, o porque me gusta cómo huelen.... O igual es sólo porque significa que me quieren.... y que quiero.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

La prepotencia.

2011-09-14T17:33:00.003+02:00

Chabi tiene una tía (bueno, tiene más) que le envía de vez en cuando un montón de mails. Hace un par de días él me reenvió uno de los que le llegaron porque le pareció que me podría gustar....

Efectivamente, es uno de esos mails que te dan qué pensar, que te hacen parar a reflexionar por un momento lo prepotentes que podemos llegar a ser las personas.... sin tener en cuenta las consecuencias de esta prepotencia.

A lo que iba; cuando me llegó el mail y lo leí me puse a pensar y pensé y pensé.... y decidí que iba a compartirlo contigo. Espero tu comentario acerca de la prepotencia humana.... y una sonrisita de vuelta. Lle y comprenderás el porqué de la sonrisita.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: Voy a tirarme larga en el sofá a leer un rato. Llevo unos días muy cansada. Imagino que es la vuelta a la rutina, unido al calorazo que está haciendo en Zaragoza, junto con los "paseos" que me doy de clase a clase para ir a buscar a mis chicos, recorriendo pasillos interminables y atravesando una y otra vez un recreo larguíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo. Que sí, que el cole es una monada, que me encanta, pero a veces me parece interminable. con que te diga que entre que dejo a un chico, atravieso el patio y llego a la otra clase pueden pasar más de 5 minutos....
Lo dicho, servidora va a apagar un rato el aire acondicionado y a leer, que bien me lo he ganado.

Un representante de la Comisión Nacional del Agua visita una finca y habla con su dueño, un señor ya entrado en años.

Le dice al dueño que desea inspeccionar sus recursos acuíferos.
El anciano le dice que lo haga, pero que por favor no pase por el terreno cercado.

El representante, demostrando su autoridad como digno funcionario, le dice:

Mira, viejo: yo tengo la máxima autoridad del gobierno que cabalmente represento, y este 'CARNET' que tu ves aquí me califica para ir DONDE ME DE LA GANA , meterme en cualquier propiedad que ME DE LA GANA , sea ésta de quien sea, SIN PREGUNTAS, y tampoco debo dar respuestas. ¿ME HAS ENTENDIDO o es que no me he sabido explicar?

El viejo simplemente se encogió de hombros y siguió con sus quehaceres...

Pasado un rato, el ganadero escucha unos gritos y logra ver al empleado corriendo por su vida, seguido muy de cerca por un toro semental.

El toro va ganándole terreno y el tipo, aterrado pide ayuda a todo pulmón.

El viejo de inmediato deja todo lo que estaba haciendo y va hasta la cerca, gritándole a su vez:
¡¡¡¡¡¡EL CARNET, ...ENSÉÑALE EL CARNET!!!!

LA PREPOTENCIA ES IGUAL A LA ESTUPIDEZ

Galletas de chocolate y piñones.

2011-09-07T16:00:00.000+02:00

Éstas son las galletas de las que te hablaba ayer. Las hice hace ya unos días pero hasta hoy no he tenido ni el tiempo ni las ganas (las dos cosas a la vez, vaya) de dejarte receta y fotos del resultado.

La receta original era ésta con chocolate blanco y pistachos pero como no tenía ni una cosa ni otra, y ya puesta a adaptar la receta al mundo sin gluten, pues la adapté tanto tanto que pasó a ser una receta totalmente diferente. Pero bueno, lo que es justo es justo y me basé en esa receta para hacer ésta. Aquí queda "mi" receta:

- 115 gr. de mantequilla (que esté blandita)

- 100 gr. de harina Mix C de Schär + 75 gr. de harina de arroz.

- 150 gr. de gotas de chocolate Hacendado.

- 140 gr. de azúcar (en mi caso moreno, ya sabes que lo prefiero para la repostería).

- 1 huevo.

- 90 gr. de piñones crudos de Bon Area.

- 1 pizca de sal.

Para hacer estas riquísimas galletas sólo tienes que:

1.- Mezclar la mantequilla, la sal y el azúcar y batir.

2.- Añadir el huevo y mezclar.

3.- Añadir poco a poco las harinas tamizadas.

4.- Añadir a la mezcla los piñones y el chocolate.

5.- Meter al frigo un ratito (se maneja mejor la masa para hacer luego bolitas).

6.- Precalentar el horno a 170º. Mientras se calienta, hacer bolitas con la masa y chafarlas un poco (no se extiende la masa, cosa rara, así que puedes aprovechar el espacio en el horno).

7.- Hornear unos 8-10 minutos.

Alguna foto más del proceso y el resultado son éstas:

Las bolitas, listas en la bandeja.

No hace falta separarlas tanto porque no se extienden como otras.

Para que veas la pinta que tienen hasta crudas.

Y aquí una de las dos hornadas que salieron.

¿Alguna frase más? Aquí te las dejo:

Es más fácil amar a la humanidad en general que al vecino.
(Eric Hoffer)
Si quieres cambiar al mundo, cámbiate a ti mismo.
   (Gandhi)

A veces podemos pasarnos años sin vivir en absoluto, y de pronto toda nuestra vida se concentra en un solo instante.
   (Oscar Wilde)

Cuando un hombre bueno está herido, todo el que se considere bueno debe sufrir con él.
   (Eurípides de Salamina)

No hay disfraz que pueda largo tiempo ocultar el amor donde lo hay, ni fingirlo donde no lo hay.

(François de la Rochefoucauld)

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Magdalenas de chocolate y almendras

2011-09-06T20:02:00.000+02:00

Esta entrada la cogí prestada del blog "Cuina per a llaminers". Claro que ya sabes que normalmente hagoalguna modificación a las recetas que copio. No por nada, porque siempre digo de dónde la he sacado (siempre que sé de dónde, claro, porque al principio no lo hacía sistemáticamente y luego no me acordaba....). El caso es que el otro día decidí buscar recetas nuevas para preparar a una amiga, laminera como ella sola, que iba a venir a merendar/tomar café/echar una cerveza/y ya que estamos cenar previo aviso a su chico para que viniese también. Y buscando buscando me encontré con una receta que no pude dejar de probar, la de estas "mandalenas".

En origen era magdalenas de chocolate y avellanas; en mi caso fueron de chocolate y almendras porque avellanas no tenía en ese momento (nota mental: comprar avellanas). Y la receta quedó así:

- 2 huevos.

- 75 gr. de azúcar moreno + 40 de azúcar blanco.

- 125 gr. de mantequilla.

- 50 gr. de gotas de chocolate Hacendado (escasos). El próximo día probaré con chocolate blanco.

- 60 ml. de leche.

- 125 gr. de harina de arroz + 25 de almidón agrio.

- 75 gr. de harina de almendras.

- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo Valor.

- 2 cucharadas colmadas de Mix C de Schär.

- 1/2 de cucharada de postre de goma xantana.

- 1 sobre de levadura.

- 1 pizca de sal.

1.- Batir los huevos y el azúcar hasta que tripliquen su tamaño (creo que no llegó a tanto, pero sí se crecieron bastante). Lo hice con las varillas de la batidora.

2.- Mezclar en un bol el resto de ingredientes.

3.- Añadir el huevo envolviendo para que no se "baje" y quede una mezcla esponjosa.

4.- Meter al frigo 30 minutos (aprox.).

5.- Con el horno precalentado a 170º, hornear unos 15 minutos (escasitos) o hasta que el pincho salga limpio.

¿El resultado? No tan bonitas como las de Cuina per a llaminers pero de un sabor exquisito. Para que te hagas una idea, quedaron así:

Salieron 22 magdalenas, nada mal....

Y quedaron así de ricas....

(Saben mejor que la pinta que tienen. Palabra)

Lo cierto es que las probamos el día que las hice (hace ya una semana), pero aún quedan unas cuantas bien guardadas en caja metálica. Me da que acabaré teniendo que comérmelas con la leche del desayuno, aún a riesgo de quedarme sin leche :-D

Y para mañana otra receta. Esta vez de unas galletas, también "plagiadas".

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

P.D.: De propina unas frases, que hace muuuuucho que no te dejo alguna. Aquí quedan.

La libertad es un aire habitual, sin perfumes exóticos, que se respira junto con el oxígeno sin pensarlo, pero conscientes de que existe.
   (Juan Carlos Onetti)

Las leyes no se mejorarían nunca si no existieran numerosas personas cuyos sentimientos morales son mejores que las leyes existentes.
   (John Stuart Mill)

Es mucho más fácil describir que opinar. Infinitamente más. En vista de lo cual, todo el mundo opina.
   (Josep Pla)

Nunca he permitido que la escuela entorpeciese mi educación.
(Mark Twain)

Si dos individuos están siempre de acuerdo en todo, puedo asegurar que uno de los dos piensa por ambos.

(Sigmund Freud)

Más habitantes en casa.

2011-09-03T17:43:00.002+02:00

Con la entrada de hoy quiero presentarte a los nuevos miembros de la familia. Llegaron a nuestras vidas hace un par de semanas y en cuanto los vimos los rescatamos de una muerte segura. Te hablo de los pezqueñines que tenemos en el acuario :-D

Hace dos semanas me cansé de ver el acuario medio vacío (imagínate 3 peces en 60 litros de agua) así que el sábado por la tarde fuimos a buscar más inquilinos para que les hiciesen compañía. Me decidí por los guppies porque me parecen muy bonitos y porque crían con bastante facilidad. El problema es que las veces que los he metido con otras especies que también me gustan han acabado todos muertos, así que esta vez me limité a esta especie (sin problemas de convivencia con los neones que ya había). Total, que el domingo al levantarnos vi una cosita minúscula que se movía por el fondo del acuario. Miré con má atención y vi que una de las hembras que habíamos comprado había parido, así que me dediqué durante un rato a la busca y captura de los alevines para separarlos de lso adultos a una paridera (sino se los comen). Y como ahora ya se les ve un poco más, y para que veas que mi vida no se reduce a trabajo, Chabi, cocina y Iuna, aquí te los traigo, para que los conozcas.

Y luego están los papis, claro, que son los que puedes ver pululando alrededor de la paridera. He intentado colgar otro video para que veas lo bonitos que son pero no sé porqué sólo puedo subir un video....

Y con esto y un bizcocho, hasta mañana a las ocho.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Curiosidades gramaticales.

2011-08-31T16:35:00.000+02:00

El viernes pasado me dieron destino para este año que viene (mañana de hecho empiezo a trabajar). El cole de este año está a apenas 10 minutos andando de casa. ¿El inconveniente? Que el camino es por descampado, así que los días de lluvia llegaré de barro hasta las orejas, así que este año tocará comprar botas de agua y me llevaré al colegio un pantalón para dejar allí, por si acaso algún día llego empapada. Otro inconveniente es que, los días que salga tarde en invierno (en realidad a partir de las 5 y media ya pasará) el camino será de noche, así que no sé muy bien cómo me las apañaré, porque al ser descampado te puedes imaginar las farolas que hay. Vienen a ser entre 0 y ninguna. ¿Un frontal? Es lo único que se me ocurre.

La alternativa es comprar un segundo coche, pero ni lo veo necesario, ni es el mejor momento para hacerlo. Cierto es que lo tenemos en mente, el comprar otro coche, ya más grande que el nuestro en previsión de futuro, pero si podemos retrasar el momento de la compra, mejor que mejor, que bastantes gastos va a haber este año con la boda como para meternos en un coche sin ser necesario. No sé, ya pensaré qué hacer para los días en que llegue a casa de noche....

Y cambiando radicalmente de tema.... Acabo de recibir por mail un texto de lo más original. Son unas curiosidades gramaticales en nuestro idioma. Conforme las iba leyendo me iba sorprendiendo de ver cosas de lo más simples, cotidianas en nuestro vocabulario que eran al mismo tiempo una sorpresa tras otra. Aquí quedan. Disfrútalas.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

Entre los matices que distinguen a la lengua española figuran en un sitio relevante las curiosidades. Pongo de muestra un caso de acentuación. Aquí se trata de una oración en la cual todas sus palabras - nueve en total - llevan tilde. Es ésta: «Tomás pidió públicamente perdón, disculpándose después muchísimo más íntimamente». A lo mejor es una construcción forzada, pero no deja de ser interesante.

Disfruta de estas curiosidades :
- La palabra oía tiene tres sílabas en tres letras.
- En aristocrático, cada letra aparece dos veces.
- El término arte es masculino en singular y femenino en plural.
- En la palabra barrabrava, una letra aparece una sola vez, otra aparece dos veces, otra tres veces y la cuarta cuatro veces.
- En el término centrifugados todas las letras son diferentes y ninguna se repite.
- El vocablo cinco tiene a su vez cinco letras, coincidencia que no se registra en ningún otro número.
- El término corrección tiene dos letras dobles...

Y este otro grupo:
- Las palabras ecuatorianos y aeronáuticos poseen las mismas letras, pero en diferente orden.
- Con 23 letras, se ha establecido que la palabra electroencefalografista es la más extensa de todas las aprobadas por la Real Academia Española de la Lengua.
- El término estuve contiene cuatro letras consecutivas por orden alfabético: stuv.
- Con nueve letras, menstrual es el vocablo más largo con solo dos sílabas.
- Mil es el único número que no tiene ni o ni e.
- La palabra pedigüeñería tiene los cuatro firuletes que un término puede tener en nuestro idioma: la virgulilla de la ñ, la diéresis sobre la ü, la tilde del acento y el punto sobre la i.
- El vocablo reconocer se lee lo mismo de izquierda a derecha que viceversa.
- La palabra euforia tiene las cinco vocales y sólo dos consonantes...

P.D.: El otr día estuve dando un garbeo por varios de vuestros blogs (básicamente los de cocina) buscando una receta nueva de galletas, o de "mandalenas". Encontré varias, pero me decidí por probar dos. En cuanto saque un ratillo, y sobre todo después de la prueba de fuego (esta tarde hemos quedado con una amiga que catará y criticará las dos probatinas) cuelgo las recetillas con mis adaptaciones y alguna fotillo.

Una de mis comeduras de tarro.

2011-08-25T11:11:00.000+02:00

No es que Pérez Reverte sea santo de mi devoción, pero si hay algo que hace es decir verdades como puños (aunque no siempre). En este caso te traigo un artículo que lleva ya tiempo rondando por la red pero que acabo de recibir por mail (gracias, Mar) y que he decidido compartir contigo en una semana de "cierto" estrés en mi vida laboral; en mi futuro próximo laboral, debería decir.

Sé que soy una afortunada por el hecho de tener trabajo; sé que puede parecer egoísta el que proteste por las condiciones en que cada año (o al menos hasta que consiga sacar una plaza en las dichosas oposiciones) tengo que elegir vacantes y esperar a que me adjudiquen una; sé que soy una afortunada por el hecho de que, aunque cada año sea cole nuevo, o incluso me toque viajar para llegar a él, mis viajes son siempre dentro de mi comunidad y no tengo que ir a ningún sitio en que mi vida corre peligro (esto viene a cuento de que acaban de mandar a un buen amigo a cubrir el conflicto en Libia, esperemos que no se alargue más que la semana que tiene prevista); en definitiva, soy consciente de que no tengo derecho a quejarme por todo esto pero a pesar de ello me quejo, porque los maestros interinos llevamos toda la semana pendientes de la pantalla del ordenador para saber qué va a ser de nuestra vida los próximos 10 meses.

Iré por orden. El lunes, según publicación en el Boletín Oficial de Aragón, tendrían que haber salido las vacantes para este curso, y las listas de personas convocadas para este acto de elección. Bien, el lunes cientos de personas estuvimos toda la mañana pegadas al ordenador, esperando los dos listados.... para que a las 4 de la tarde pusiesen una nota diciendo que debido a la cantidad de alegaciones recibidas (han debido baremar fatal, con muchísimos errores) no pueden colgar los listados de convocados. Que lo que sí cuelgan son las vacantes, para que podamos ir consultándolas.

Segundo día de espera: el martes se repite la misma historia y cuando ya pensábamos que habría que esperar un día más, a las 4 de la tarde colgaron la lista de convocados, con lo que los afortunados podíamos empezar a ordenar las vacantes que nos interesaban y empezar a meterlas en una aplicación web que luego hay que imprimir y entregar en mano (que digo yo, ¿para qué mandarla por email entonces?).

Y ahora no nos queda más que seguir esperando a que mañana saquen la resolución (si es que la sacan mañana) y sepamos dónde van a parar nuestros huesos este año. Vamos, que porque dejé de comerme las uñas hace unos meses, sino ya no tendría ni muñones de puro nervios....

Y ahora te dejo el artículo del que te hablaba al principio de este testamento, porque esta vez sí que Pérez Reverte dice verdades como puños, a mi parecer.

Abrazos pretos y besicos a puñaos.

"ARTÍCULO DE ARTURO PEREZ REVERTE"

EL GOBIERNO: Ha bajado el sueldo a los funcionarios, suprimido el cheque-bebé, congelado las pensiones y reducido la ayuda al desempleo (EL PARO) para afrontar la crisis que han generado los bancos los políticos y los especuladores bursátiles.

Nos gustaría transmitirle al Gobierno lo siguiente:

Dediquen su empeño en rebajar LA VERGÜENZA DEL FRAUDE FISCAL,que en España se sitúa alrededor del 23% del P.I.B. (10 puntos por encima de la media europea) y por el que se pierden miles de millones de €uros, fraude que repercute en mayores impuestos para los ciudadanos honestos. (Por supuesto, la mayor parte de este fraude viene de los que más tienen y menos declaran).

TENGAN LA VERGÜENZA de hacer un plan para que la Banca devuelva al erario público los miles de millones de euros que Vds. les han dado para aumentar los beneficios de sus accionistas y directivos; en vez de facilitar el crédito a las familias y a las empresas, erradicar las comisiones por los servicios bancarios y que dejen de cobrar a los españoles más humildes 30.01 € cada vez que su menguada cuenta se queda sin saldo, cosa que ocurre cada 1º de mes cuando les cargan las facturas de colegios, comunidades, telefonía, etc. y aun no les han abonado la nómina.

PONGAN COTO a los desmanes de las empresas de telefonía y de ADSL que ofrecen los servicios más caros de Europa y de peor calidad.

ELIMINEN la duplicidad de muchas Administraciones Públicas, suprimiendo organismos innecesarios, reasignado a los funcionarios de carrera y acabando con los cargos, asesores de confianza y otros puestos nombrados a dedo que, pese a ser innecesarios en su mayor parte, son los que cobran los sueldazos en las Administraciones Públicas y su teórica función puede ser desempeñada de forma más cualificada por muchos funcionarios públicos titulados y que lamentablemente están infrautilizados.

HAGAN que los políticos corruptos de sus partidos devuelvan el dinero equivalente a los perjuicios que han causado al erario público con su mala gestión o/y sus fechorías, y endurezcan el Código Penal con procedimientos judiciales más rápidos y con castigos ejemplares para ellos. (Total, a los que pillan después de desfalcos millonarios los meten en la cárcel una temporadita, y cuando salen el dinero no lo devuelven. ¿De qué sirve entonces la pena de cárcel, como unas vacaciones?).

INDECENTE, es que el salario mínimo de un trabajador sea de 624 €/mes y el de un diputado de 3.996, pudiendo llegar, con dietas y otras prebendas, a 6.500 €/mes y bastante más por diferentes motivos que se le pueden agregar.

INDECENTE, es que un profesor, un maestro, un catedrático de universidad o un cirujano de la sanidad pública, ganen menos que el concejal de festejos de un ayuntamiento de tercera. (Gran verdad, porque el poder adquisitivo que hemos perdido en poco tiempo es grande).

INDECENTE, es que los políticos se suban sus retribuciones en el porcentaje que les apetezca (siempre por unanimidad, por supuesto, y al inicio de la legislatura).

INDECENTE, es que un ciudadano tenga que cotizar 35 años para percibir una jubilación y a los diputados les baste sólo con siete, y que los miembros del gobierno, para cobrar la pensión máxima, sólo necesiten jurar el cargo. (Sin comentarios).

INDECENTE, es que los diputados sean los únicos trabajadores (¿?) de este país que están exentos de tributar un tercio de su sueldo del IRPF.

INDECENTE,es colocar en la administración a miles de asesores (léase amigotes con sueldos que ya desearían los técnicos más cualificados)

INDECENTE, es el ingente dinero destinado a sostener a los partidos y sindicatos pesebreros, aprobados por los mismos políticos que viven de ellos.

INDECENTE, es que a un político no se le exija superar una mínima prueba de capacidad para ejercer su cargo (ni cultural ni intelectual).

INDECENTE,es el coste que representa para los ciudadanos sus comidas, coches oficiales, chóferes, viajes (siempre en gran clase) y tarjetas de crédito por doquier.

Indecente No es que no se congelen el sueldo sus señorías, sino que no se lo bajen. (Mientras al resto de funcionarios nos lo bajan, y en la empresa privada no hay límites....por abajo).

INDECENTE, es que sus señorías tengan seis meses de vacaciones al año.

INDECENTE, es que ministros, secretarios de estado y altos cargos de la política, cuando cesan, son los únicos ciudadanos de este país que pueden legalmente percibir dos salarios del ERARIO PÚBLICO.

Y que sea cuál sea el color del gobierno, toooooooodos los políticos se benefician de este moderno "derecho de pernada" mientras no se cambien las leyes que lo regula. ¿Y quiénes las cambiarán? ¿Ellos mismos? Já.